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土豆能做什么點心

生活百科土豆

土豆可以做糕點嗎？怎么做？？當然可以咯 。一般來說制作糕點都會用到面粉或者淀粉，但是土豆本身也富含土豆淀粉，與其他食材來搭配，就能做出很多不錯的美食來，今天著重推薦兩道做法
一：土豆小春餅
主料：【土豆：2個】【淀粉：30克】
輔料：【食用油：10克】【雞蛋：1個】【食鹽：3克】【雞精：2克】【白砂糖：3克】
【1】取一鍋水，加入土豆 ， 煮熟 ， 也可以削皮切塊上鍋蒸 。
【2】去皮后，切成小塊，戴上手套，將其捏碎 。
【3】加入淀粉適量，無需加入太多，因為土豆含有大量淀粉，也可以不用加，繼續揉搓 。
【4】加入適量的開水 ， 邊揉邊加水，也可以加一點牛奶，我沒有加 。然后加適量的食鹽和白糖 ， 雞精調下味，按成小團，放入冰箱冷藏 。
【5】第二天早上取出，將其搓成小圓球 。
【6】然后再把它按扁 。
【7】電餅鐺加熱刷油，放入土豆餅胚 。
【8】煎至兩面都金黃 。
【9】烙好的放入盤子里，繼續下一鍋，等會再2次煎至 。
很多人都愛吃土豆，一年四季都能吃到，很容易找到，這次我把土豆壓成泥 ， 食材簡單 ， 制作也非常簡單，做成糕點 。
二：土豆糕
推薦理由：土豆糕是潮汕的特色小吃，據說是逢年過節都會吃的美食 ， 主料就是土豆 ， 搭配紅薯粉、生粉、糖、鹽等簡單食材 ， 就能做出好吃的農家蒸糕，真的太絕啦！
食材：
土豆：1000g（2斤），紅薯粉：150g（3兩），鹽：5g（一小勺），玉米淀粉：50g（1兩），綿白糖：5g（一小勺） 。
制作步驟：
1、土豆去皮切塊蒸熟 ， 加入鹽、糖、趁熱搗碎混合 ， 可以保留部分土豆的小顆粒 ， 增加口感 。
2、加入過篩紅薯粉、玉米淀粉 ， 和面，至無干粉的狀態 。
3、將面團均勻分成8份，整形成饅頭形狀 。
【土豆能做什么點心】4、放入蒸鍋蒸20分鐘，攤涼以后可以切塊 。
5、吃法推薦：切塊煎至兩面金黃或者裹上雞蛋液來煎都非常美味喲，口感香甜軟糯 ， 你值得一試！
小技巧：
1、土豆蒸熟的標志，能用筷子很輕松的戳過去 ， 如果是大土豆建議去皮、切塊蒸，如果小土豆蒸熟后剝皮也非常方便，相對比較完整，浪費更少 。
2、如果喜歡吃咸味的土豆糕，還可以加入豬肉碎、胡蘿卜絲、蘑菇、雞蛋等食材來搭配 。我這個做法類似于原味，最后你可以蘸上不同的調料來吃，吃甜吃咸 ， 你喜歡就行 。
主料
土豆1個500g雞蛋2個
面粉200g
輔料
鹽1茶匙白糖1湯匙
土豆餅：香濃松軟的小點心的做法步驟
1. 土豆洗凈，削皮切塊 。
2. 煮開水，下土豆蒸熟 。
3. 趁熱，將土豆塊壓成泥 。
4. 準備好雞蛋 ， 將雞蛋達成蛋液 。
5. 將雞蛋液與面粉加入土豆泥中 ， 加入鹽與白糖調味，面粉不要一次性加入 。
6. 將其活成軟硬適中的土豆團 。
7. 鍋中熱油，取一小塊面團放入鍋中 。
8. 壓扁，煎至一面金黃再翻另一面 。
9. 將另一面也煎至金黃，即可裝盤食用 。

###其它資料參考###酸辣土豆絲土豆燒肉土豆色拉土豆餅做火鍋的時候里面可以放土豆條涼拌土豆絲
土豆泥土豆蒸香腸土豆西紅柿雞蛋湯土豆煎餅土豆條
【土豆煎餅】
將土豆洗凈，去皮 ， 在沸水中煮熟 。土豆放在大碗中 ， 用湯勺壓爛成泥狀，再放入面粉和少許食鹽、蔥花 ， 加入清水拌勻 。平底鍋放油 ， 待油熱后放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可 。

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