1. 首頁 > 生活百科 > >

包子怎么捏褶好看

生活百科好看

包子怎么捏褶好看1、面皮放餡放左手掌中，在左手食指往前推的幫助下，右手的大拇指和食指沿著面片的周邊順勢捏褶;
2、右手捏住面皮的邊起第一個褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比較容易，左手的大拇指可以幫助把肉餡往下壓;
3、 大拇指不動，食指拉起面形成第二，第三褶，以此類推，拉住褶的同時需輕輕往上提拉，這樣捏的褶會更均勻流暢;
4、這樣到收口處，捏住收口所有褶子邊，捏到一起，不要留縫口，捏緊面皮成奶嘴狀 。
2. 然后右手食指放在圖中的位置，向里收緊捏牢，捏好右邊第一個褶;
3、右手拇指放在圖中位置，向里收緊，完成左邊的第一個褶;
4、重復第3步，完成右邊第二個褶;再重復第4步，完成左邊第二個褶 。就這樣，右邊一個、左邊一個，直到包子末端，將其捏牢即可 。【包子怎么捏褶好看】

包子怎么捏褶好看

文章插圖
制作包子注意事項1、包子的面，要比饅頭面軟，并且酵母要多放，500g面粉用3--5g左右酵母粉 。這樣才能保證包子喧騰柔軟 。
2、包好的包子要靜置30分鐘到1小時，根據季節不同變化 。
3，包子皮搟的要外面薄，里面厚，這樣褶子會薄，底部松軟 。
包子怎么捏褶好看

文章插圖

    相關經驗推薦