南瓜餅的制作方法和步驟？
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怎么制作好吃的南瓜餅
做之前，要準備好材料，適量的南瓜、白糖等 。將南瓜洗干凈，去皮切成片狀，最好均勻一些，放在一個干凈的盆子里 。加適量的水進鍋里，煮開之后，把南瓜餅放進去蒸大概15分鐘 ， 熟了后，拿出來，用勺子碾碎 。加點白糖、糯米粉進去，攪拌均勻，揉成球的形狀 ， 也可以做成自己喜歡的形狀，南瓜餅就做成了 。在做的時候，要注意，白糖和糯米粉的比例最好要正確 ， 一般是1:350左右 。
然后放油進鍋里，最好是花生油，味道會更好 。八成熱的時候 ， 關小火，把南瓜餅一個一個放進去，最好不要全部一起放，會很容易燒焦 。當一面變金黃色的時候，翻到另外一面，熟了后，撈出來瀝干油 ， 就可以吃了 。味道很香，保健效果很好，經常吃，可以給人補充很多能量，讓人做事效率更高 。也可以加點其他材料進去，比如紅棗等 。補血效果很好，經常吃，氣色會更好，很適合一些貧血的人吃，可以緩解這種癥狀 。還會變得更白，更有光澤，不會那么黯淡 。
或放一些蓮蓉進去，味道也很好 。在做時，最好買那些比較好的，顏色金黃色、密度高的南瓜，這樣做出的南瓜餅，味道會更好，營養也更豐富，更容易被吸收 。但在做時，要注意 ， 南瓜蒸熟剁成泥后，最好要放涼，再放糯米粉進去，否則會影響它的口感 。在炸時，溫度不要太高，不要一直用大火，要用小火或中火炸 。
南瓜餅的營養價值
它對身體很好，有很多好處，里面有很多淀粉，適當吃一點 ， 飽腹感很好，能給人補充很多能量，讓人的工作效率更高 。還有很多蛋白質 ， 經常吃，免疫力會更好，更有活力 。礦物質也很多，一些老年人或有高血壓的人吃 ， 可以緩解這種癥狀，還能預防骨質疏松的癥狀，讓血壓更穩定 。氨基酸也很多 ， 對皮膚很好，經常吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋 。還有很多維生素，經常吃，代謝會更好 。一些青少年吃，會長得更快、更高搭配其他東西一起吃，保健效果更好 。它的熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖，非常適合一些肥胖或想要減肥的人吃 。
它里面有很多果膠，對腸胃很好，能幫助消化 ， 排去體內更多毒素、一些有害的東西等 。如果不小心吃了一些重金屬的食物、海產品或汞中毒 。適當吃些，能緩解這種癥狀，還可以預防很多癌癥，比如為肝癌等 。
南瓜餅怎么保存
最好把它放在一些溫度比較低的地方，或冷藏室里保存 ， 但要密封好，不要讓空氣進去，否則會影響它的口感、變質 。如果已經煮熟了，最好把它放在冰箱里保存，如果還沒有煮 ， 把它放在一些陰涼、通風的地方就行了，放一周，不會那么容易變質 。夏天的時候，保質期短一些 ， 大概2~3天 。冬天適當長一些，7天左右 。
南瓜餅的宜忌人群
雖然它口感很好，營養也很豐富，但并不是所有人都可以吃的 。一些過敏體質的人，最好不要吃，很容易加重這種癥狀，皮膚很容易騷癢、紅腫，還容易發炎 。對腸胃也不好，很容易拉肚子 。一些有哮喘病或喉嚨不好的人，也不要吃，會變得更嚴重 。
它是溫性的，一些身體虛弱或容易上火的人不要吃 。會讓體內很多熱氣排不出來，還容易患上一些皮膚?。?有腳氣等 。不要和紅薯一起吃 ， 它們是相克的，對腸胃不好，很容易腹脹 。也不要和魚一起吃，雖然它們的營養都非常豐富，但同時吃，對身體不好，會損害肝臟 。一些有感染性疾病的人 ， 最好不要吃，很容易加重這種癥狀，更難痊愈 。
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