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紅花皮的豆孑叫什么豆( 四 )

生活百科紅花


2、紅小豆含多種營養成分，每100克紅小豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克 ， 鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克 。紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高 ， 也有‘心豆’的美名 。
###其它資料參考###花豆，又名花紋豆，因其表皮呈規則花紋而得名，別名又叫相思豆、老虎豆、祛濕豆、荷包豆、紅花菜豆、龍爪豆、大白蕓豆、 雪山豆等，因種子褐紅色間白色花斑 ， 俗稱花豆 。迄今有二千多年的歷史，屬羅霄山脈一年生藤蔓作物，100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白質含量17.3%—18.1%，維生素B10.56毫克，維生素B20.14毫克，鈣139毫克，是維生素和礦物質含量豐富，高淀粉高蛋白質無脂肪的保健食品，具有健脾壯腎、增強食欲、抗風濕的作用，對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用 ， 最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品 ， 在民間享有“豆中之王”的美稱 ?；ǘ沟臓I養相當豐富，含蛋白質21.2%和17種氨基酸 ， 具有補血補鈣，和治療冠心病的功效 ， 是豆中珍品 ?；ǘ褂质求壑忻牢都哑?nbsp;， 燉雞肉、燉排骨特別開胃 。該豆只有湖南桂東的部分山上能培植長豆，系藤本作物 。粒大，適宜在海拔700-900米高地種植 。曾有人把其種子播種于郴州、長沙等地，只開花不結果，為桂東特產 。近年的種植規模有擴大，很有開發價值 。
花豆的莖為蔓生類型，需搭架種植，其根系發達，主根入土較深，比較耐寒，適合種植在600—800米海拔的旱土和水田中 ?；ǘ箤囟纫筝^為嚴格，低于16℃或高于35℃都不宜生長 ， 生長適溫為25—28℃ ， 生長較好，產量較高 。其果實扁平成彎月形，似扁豆，但幼嫩時莢壁即硬化，豆粒有白色和紅色條紋，色彩斑斕 。桂東山水青嘉，氣候宜人，被列為了國家生態示范縣 ， 生態環境極佳 ， 加上這里大部分地區為砂壤土，腐殖質豐富 ， 適合花豆的連片種植，產出的花豆品質優越
###其它資料參考### 紅花菜豆的功效與作用
紅花菜豆的功效與作用，紅花菜豆本身屬于一種豆制品，是一種高淀粉高蛋白質無脂肪的保健食品，營養價值非常豐富，能增強人體的抗炎和抗病毒能力 。那么紅花菜豆的功效與作用有哪些呢？
紅花菜豆的功效與作用1紅花菜豆的功效與作用
1、補充營養
人們食用紅花菜豆能吸收豐富蛋白質和脂肪 ， 還能吸收大量碳水化合物，另外它還能為人體補充豐富的微量元素鈣和維生素c，這些營養成分被人體吸收以后，能促進人體代謝，也能提高身體素質，還能緩解人力體虛 。
2、抗炎抗病毒
紅花菜豆中含有的維生素c不單能增強人體免疫力，它還能增強人體的抗炎和抗病毒能力 ， 能消滅人體內的多種細菌和病毒，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，經常食用能預防一些常見細菌性疾病發生 。紅花菜豆中還含有一些天然球蛋白和皂苷，這些物質可以促進人體內免疫細胞再生，他們對增強人體抗病能力有十分明顯的好處 。
3、補益氣血
紅花菜豆不但能滋補強壯身體，它還能補益氣血，因為它含有的微量元素鐵，能提高人體的造血功能，并能促進血液中血紅細胞再生，可以讓人體保持氣血充盈，它對人類的面色暗黃和氣血虧損都有很明顯的預防與治療作用 。
4、預防胎兒畸形
紅花菜豆還特別適合那些處于孕期的女性使用，它不單能為女性身體補充豐富蛋白質和多種礦物質，還能讓女性的身體吸收一些天然葉酸，這種物質可以促進腹中胎兒發育，而且能預防胎兒出現畸型 。另外，紅花菜豆中含有的微量元素磷和鋅等營養物質 ， 被孕婦吸收以后，還能促進胎兒發育 ， 它能讓生出的寶寶更健康更聰明 。

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