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金針菇和蝦仁蒸多久

生活百科金針菇

金針菇和蝦能一起吃嗎?金針菇和蝦一起吃怎么做？

金針菇和蝦仁蒸多久

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金針菇和蝦是兩個不同的物種，那么這兩者是否可以一起吃呢？如果可以的話兩者要怎么吃呢？本期我來為大家介紹一下！
金針菇和蝦能一起吃嗎
夏天人的食欲會下降 ， 每天吃著那些差不多的菜就更沒有食欲了，所以很多人可能在時間很多的情況下會做出一些平時很少吃的食物，金針菇可能很多人不知道除了能涼拌和涮火鍋外還能怎么吃，當然金針菇不管是怎么吃味道都是很鮮美的 。夏天吃蝦可能會比較多，不管是基圍蝦還是龍蝦都特別受歡迎，那金針菇和蝦能不能一起吃呢？
可以一起吃
金針菇和蝦是可以一起吃的，金針菇和蝦一般同食不會有什么沖突，所以吃了金針菇可以吃蝦，反過來也是一樣，甚至是很多人將金針菇和蝦放在一起炒，不管是從菜色還是味道甚至是營養上都是非常好的 。很多餐廳可能會有這樣的一道菜，叫金針菇粉絲蒸蝦，這道菜吃了是非常好的，不僅能增強抵抗力、抗過敏、降血脂、下奶和神助眠，還有防止動脈硬化的作用，所以大家可以嘗試做一做 。
制作的過程
金針菇粉絲蒸蝦需要準備的主要食材有蝦、金針菇和粉絲，輔料是紅尖椒和蔥姜蒜 。
把蝦去殼洗凈只要蝦仁，加入適量料酒和胡椒粉攪拌均勻腌制十五分鐘 。
將金針菇去根洗凈后備用，拿一個大一點的盤子，先將粉絲鋪在盤子里，然后鋪上金針菇 ， 最后將腌制好的蝦仁鋪在最上面，將盤子放進蒸鍋中蒸十分鐘 。
將紅尖椒、姜蒜蔥都切成末，撒在盤子中，倒上一層香油，蒸一兩分鐘就可以出鍋了 。
溫馨小提醒
在剝蝦的時候要去沙線，只要蝦仁，蝦一定要選擇新鮮的 ， 口味較淡的可以少放點鹽 ， 較重的可以加一些辣椒油，這道菜真的是一道色香味俱全的菜，而且會大大增加你的食欲 ， 趕緊來試試吧 。
金針菇和蝦仁蒸多久

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蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高 ， 但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高 。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分 。
材料
主料：海蝦12只、金針菇500g、蒜30g；
輔料：玉米油1匙、一品鮮醬油1匙、糖1匙、黑胡椒粉0.5匙、料酒0.5匙、鹽0.5匙
蒜蓉海蝦蒸金針菇
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準備好適量金針菇去蒂備用，我建議親們可以多放一些金針菇入味特別鮮美 。
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金針菇撕成小條狀用清水清洗干凈瀝干水份備用（不用整理太亂不宜擺盤）
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瀝干水份的金針菇擺入盤中
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海蝦洗凈剪去蝦須
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從蝦的背部剪開
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展開蝦肉提出蝦線將蝦肉用刀簡單的攔幾刀
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海蝦一次處理好
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海蝦整齊的擺放在金針菇上備用
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準備蒜切塊蒜末
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鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香
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放入一品鮮醬油、料酒、糖、黑胡椒粉、鹽調味（一定要小火防止糊鍋底，影響口感）
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炒入味的蒜蓉用勺子澆在蝦肉上
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鍋中加水燒開，放入蒸鍋中大火蒸12分鐘

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