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骨頭用什么煲湯補腎

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【補腎煲湯食譜大全】補腎湯的做法大全？

骨頭用什么煲湯補腎

文章插圖
補腎煲湯食譜：補骨脂當歸羊肉湯
材料： 羊肉500克 、當歸 15克、補骨脂10克、姜1段、鹽 1小匙、米酒30克 。
做法：
1、將羊肉汆燙后，撈起沖凈姜切成段 。
2、將羊肉、姜、當歸、補骨脂一起放入鍋中 ， 加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火續燉40分鐘 。調味后即可食用 。
小貼士： 一般人皆可食用，尤其適合腎虛冷瀉、遺尿、滑精、小便頻數、陽痿、腰膝冷痛者 。
補腎煲湯食譜：蓮子補骨脂豬腰湯
材料： 補骨脂50克、豬腰1個、蓮子40克、核桃40克、姜適量 。
做法：
1、將補骨脂、蓮子、核桃分別洗凈浸泡豬腰處理干凈，生姜洗凈去皮切片 。
2、將所有材料放入鍋內 ， 加水適量，大火煮沸，轉小火煲2小時 。
3、加入鹽調味即可 。
小貼士： 一般人均可食用 ， 尤其適合腎虛冷瀉、沉寒冷積之面色青黑者 。
補腎煲湯食譜：海帶排骨湯
材料： 豬排骨400克、水發海帶150克、蔥段適量、姜片適量、鹽適量、料酒適量、香油適量 。
做法：
1、將海帶洗凈，蒸約半小時，取出，切成長方塊排骨洗凈 ， 橫剁成段，焯水后撈出，用溫水泡凈 。
2、在鍋內加入適量清水 ， 放入排骨、蔥段、姜片、料酒，用大火燒沸，撇去浮沫 。
3、然后轉用中火悶燒約20分鐘 ， 倒入海帶塊，再用大火燒沸10分鐘，加鹽調味，淋入香油即可 。
小貼士： 一般人均可使用 ， 脾胃虛弱者忌食、血脂較高者不宜多食 。
補腎煲湯食譜：香菇豬筒骨湯
材料： 筒骨1根、姜片少許、料酒適量、胡蘿卜1根、鮮牛奶 。
做法：
1.、筒骨一根，叫賣家切好，回家洗干凈備用 。
2、鍋中放入大半鍋水，將骨頭冷水下鍋 ， 放入姜片和料酒 ， 燒熱撇去浮末，放入醋同煮 。
3、小火慢燉一個小時后加入菌菇類，我這里選用的是新鮮的，若選折干貨的更佳 。
4、最后15分鐘的時候加入胡蘿卜同煮，加點鹽調味 。
5、最后1分鐘加入青椒出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可 。
補腎煲湯食譜：山藥燉雞湯
材料： 土雞一只、鐵棍山藥、枸杞 。
做法：
1、山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化 。
2、土雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊 。
3、冷水下鍋 ， 大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫 。
4、撈出，用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質 。
5、洗好的雞塊入砂鍋，一次性添足熱水 ， 大火燒開 。
6、撇凈浮沫后，加蔥段和姜片，轉小火慢燉40分鐘左右 。
7、加入切成滾刀塊的山藥 ， 繼續小火慢燉 。
8、燉至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞 。
補腎煲湯食譜：淮杞石斛螺頭湯
材料： 淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉 。
做法： 淮山、杞子、石斛和無花果洗凈備用干螺頭用熱水泡軟 ， 燒熱半鍋水，加一小塊姜，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起豬肉洗凈切塊，汆水撈起將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸 ， 轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用 。
小貼士： 滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精 。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效，再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯 ， 味道鮮美，補而不燥，對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助 。

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