紫蘇是中國的傳統農作物，它的葉子和根都可以入藥，是功效出色中藥材，而它的種子則可以用來榨油，用它為原料榨出的紫蘇菜籽油，是現在市場上十分流行的保健用油，也是食用油中的精品 。只是它上市時間不長，有些人對它還不了解，今天小編就對紫蘇菜籽油做一個全面的介紹，讓大家了解它的功效與作用具體有哪些 。
【紫蘇籽油功效與作用吃法 紫蘇菜籽油的功效與作用】1、健腦益智
紫蘇菜籽油中含有大量的EPA和DHA，他們都是十分重要的不飽和脂肪酸，這些物質能直接被人的大腦吸收，對提高大腦健康有很重要的作用，而且它們能調節神經，促進腦細胞再生，加快腦細胞代謝，能提高記憶力，也能促進智力發育，平時經常食用可以起到健腦益智的重要功效 。
2、保護心血管預防老年癡呆
紫蘇菜籽油中含有大量亞麻酸，這種物質既能保護心臟，又能保護人類的心血管，可以提高心臟功能，預防中風和血栓等常見疾病發生 。紫蘇菜籽油中不得含有亞油酸，還含有一些亞麻籽，這些物質都能直接作用于人類的神經能提高神經細胞活性，預防記憶力減退，中老年食用以后能有效預防老年癡呆 。
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3、預防緩解關節炎
關節炎風濕骨痛是現代生活中困擾人類的常見疾病，平時多吃一些紫蘇菜籽油，就能有效緩解和預防這些疾病的發生，因為它含有的不飽和脂肪酸，可以促進人體內尿酸的代謝，降低身體內尿酸的濃度，能有效預防痛風，同時它還能祛風除濕，通經活絡，能讓人們的關節炎以及風濕骨痛明顯減輕 。
4、預防前列腺疾病
男性食用紫蘇菜籽油以后能調節內分泌，可以產生一種類似于荷爾蒙的物質，它能加快男性身體內前列腺素的合成，能消除前列腺炎癥，提高前列腺功能，對男性高發的前列腺炎以及前列腺腫大等常見泌尿系統疾病，都有一定預防作用 。
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