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夏天養生粥食譜 夏季食療養生湯粥

生活百科夏天

1、銀耳粥
材料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克 。
做法：將銀耳用溫水發透 ， 除去硬蒂、雜質 ， 撕成瓣狀 。粳米洗凈 。將粳米、銀耳同放鍋內 ， 加水適量 ， 用武火燒沸 ， 再用文火煮30分鐘 ， 加入冰糖 ， 攪勻即成 。具有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效 ， 有養肺、益氣和血、補腦強心的作用 。
2、百合粥
材料：百合50克 ， 粳米l00克 ， 冰糖80克 。
做法：加水適量 ， 共煮成粥 。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用 。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安 ， 以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病癥 。
3、苦瓜粥
材料：苦瓜100克 ， 冰糖20克 ， 精鹽2克 ， 粳米100克 。
做法：將苦瓜去瓤 ， 切成小丁 ， 與淘洗干凈的粳米一同入鍋 ， 加水適量 ， 用旺火燒開 ， 放入冰糖、精鹽 ， 轉用小火熬煮成稀粥 。
【夏天養生粥食譜 夏季食療養生湯粥】功效：清暑解毒 ， 清心明目 。

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