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排骨芋頭湯要燉多久能熟( 三 )

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上面為大家介紹的二合一美味湯品——淡菜排骨湯，那可是滿足了多少寶媽的饞嘴，不僅品嘗到了淡菜的鮮美，而且還能大口吃排骨肉 ， 真心是太滿足了 。在吃得盡興的時候，你又是否了解淡菜排骨湯的營養價值？下面我們來看看到底吃進了哪些好東西吧！
【淡菜排骨湯的營養價值】
據悉，每100克淡菜里面就富含蛋白質高達59.1克，脂肪7.6克，糖類13克，鈣也高達277毫克 ， 其次含有鈣、磷、鐵等微量元素 。而且淡菜干里面也同樣含有多種礦物質元素 ， 而且含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等，可以促進人體內的新陳代謝，為大腦活動提供充足的營養成分 。
而豬排骨中含有人體必需的優質蛋白質以及脂肪，加上豐富的鈣質 ， 可是維護人體骨骼健康的最佳食品 。
四、淡菜排骨湯要熬多久好
在中國人的飯桌上，要有肉、有菜、有湯，才是完整的一頓飯 。很多寶媽都有拿手好菜 ， 但是還煲得了一鍋美味靚湯，就更能鎖住老公得胃了！既然上面給大家介紹了淡菜排骨湯的做法，那么接下來我們就來看看淡菜排骨湯要熬多久好吧！
一般如果只是煮排骨湯的話，不用燉盅，20分鐘也能煮熟了 。但是搭配淡菜一起煮湯的話，就要考慮淡菜的熟軟程度了 。
小編在這里建議 ， 如果想要淡菜排骨湯好喝一點的話 ， 還是要用砂鍋來煮 ， 因為淡菜需要更長時間煮才軟熟 。所以用砂鍋燉淡菜排骨湯的話，用時40-50分鐘左右為宜 。
4豬肚排骨湯，吃了有什么好處？
豬肚的營養價值
1.豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
2.豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位 。豬肚性溫，尤其對于脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果 。
豬肚的作用
1.補胎氣：根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜 。若同火腿一并煨食，尤補 。
2.補虛損，健脾胃：用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥 。各種慢性胃病 ， 可用豬肚1個，用食鹽搓洗干凈 。石仙桃30-60克，同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟，加適量食鹽調味食用 。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養不良等 。
3.治肝臟虛弱：豬肚一具(細切，去筋膜) ， 蔥白一握(去須 ， 切) ， 雞子三枚 。上以豉汁中煮作羹，臨熟 ， 打破雞子，投在內食之 。(《圣惠方》豬肝羹)
4.治脾虛水腫或泄瀉：豬肚1個，用食鹽搓洗干凈， 塞入水發去心蓮子40粒，放鍋內加水煮熟，煮熟后撈出豬肚切絲蓮子取出與豬肚共放盤中 ， 加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調味食用 。有健脾益胃、補虛止瀉作用 。適用于飲食欠佳、食少消瘦、脾虛泄瀉、水腫病 。
排骨的作用
1．補鈣:豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
2．補腎養血，滋陰潤燥:主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
3．補中益氣: 中醫認為，排骨可以補中益氣 ， 無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒 ， 還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用 。
排骨的營養價值
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。

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