###其它資料參考###水煮魚做法：
主料：魚肉600克、水煮魚調料1包 。
輔料：蔥1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克 。
步驟：
1、草魚一條，不要魚頭，洗凈去除內臟后片下魚肉 。
2、魚肉切蝴蝶片，一刀切斷一刀連著 。
3、切好是這個樣子，像是蝴蝶 。
4、切好的魚肉放進容器 。
5、加入水煮魚調料里的腌料包，拌勻后腌制20分鐘以上 。
6、腌魚片的時候開始準備蔬菜，根據自己的喜好就好 ， 準備好的蔬菜洗凈 。
7、洗好的蔬菜切段，蘑菇掰成小片 。
8、湯鍋加水燒開后放入蔬菜，煮大約1分鐘就行，記得豆芽先煮一會再放別的菜 。
9、煮好的蔬菜撈出來，放在容器底部待用 。
10、炒鍋放油 ， 放入蔥姜蒜爆香 。
11、加入水煮魚調料里的調料包，炒香 。
12、翻炒一會 ， 炒出紅油來 。
13、加入適量水，煮開 。
14、先放入魚骨煮1分鐘 。
15、再放入魚肉片 。
16、全部放入 ， 等水再煮開，魚肉變白就好了 。
17、先把魚肉撈出放在剛才準備的蔬菜上 ， 再加入湯 。
18、把水煮魚料包里的干料包放在魚肉上面 。
19、放上香菜和蔥末 。
【煮魚怎么腌制】20、炒鍋加入花生油和一些芝麻油，燒熱后潑在魚上面即可，辣椒的香味會充分散發出來 。
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