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紫色的米飯怎么做好吃

生活百科紫米

如何在家做紫米飯好吃？？

紫色的米飯怎么做好吃

文章插圖
做紫米飯的方法：
1、配料：紫米100克、椰漿150克、鮮牛奶20克、冰糖10克
2、紫米洗凈，用純凈水浸泡3小時，泡過的紫米煮出來特別軟綿綿 。
3、紫米、冰糖放入鍋中，加入適量的水煮熟，水分不要多，因為紫米一句泡過了 ， 水再放多的話，就會爛糊糊的了 。
4、另外呢準備一個不沾小鍋，把牛奶、椰漿最小火煮開 ， 微微開就可以了，冷卻備用 。
5、澆上調勻的椰汁牛奶就可以了 。

紫色的米飯怎么做好吃

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紫 米的米粒細長 ， 顆粒飽滿均勻，是一種色鮮 ， 味美，營養豐富的米類，那么紫米可以蒸飯嗎
紫米
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紫米可以蒸飯嗎
紫米可以蒸飯 。
紫米又稱接骨糯，其表皮為紫色，因故得名，紫米中的碳水化合物和蛋白質是其主要成分，并且含有一定量的脂肪，能為身體提供熱量，其性質柔潤，味道軟糯可口，與普通大米食用方法相同 ， 用來蒸成米飯食用也具有很好的營養價值 。
紫米
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紫米怎么蒸飯好吃
紫米帶有微量的澀味和草氣，單獨食用，有糙嘴感，在食用時，如果摻進三分之一的糯米，吃起來則感到柔軟爽口 。
紫米可以先用冷水泡上三至四小時再撈起來把水濾干，配上大棗，薏米，紅豆 ， 大米等食材一同蒸飯吃，營養價值更高 。
紫米
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紫米蒸飯有什么好處
紫米有補血益氣 ， 暖脾胃的好處，對于胃寒痛，消渴，脾胃虛弱，脘悶不適，脾虛腹瀉等癥有很好的調理作用 ， 尤其適合產后體虛，貧血，腎虛等人群食用 。
紫米
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紫米蒸飯怎么做
主料：紫米200g 。
輔料：薏苡仁25g ， 紅棗10枚，冬瓜蜜餞25g ， 水發蓮子25g，水發皂角米50g ， 桂圓肉15g，炒芝麻少許 。
調理：白糖150g，紅糖10g ， 熟豬油60g，冰糖蜜汁40g 。明油40g，排骨湯150ml 。
做法：
1.用清水將紫米，薏苡仁淘洗干凈，紫米提前浸泡3小時 。
2.將薏仁，紫米放入大海碗中 ， 加排骨湯150ml，上蒸籠蒸熟取出備用 。
3.將紅棗洗凈去核 ， 冬瓜蜜餞切成小丁，然后連同蓮子，皂角米，白糖，紅糖，桂圓肉 ， 熟豬油與紫米飯攪拌均勻，裝入碗中 ， 上蒸籠蒸40分鐘取出 。
4.將蒸好的八寶飯扣入盤中，淋上冰糖蜜汁，明油 ， 芝麻粒即成 。
###其它資料參考###1、用料：大米2勺、紫米1勺 。
2、先往電飯煲里放兩勺大米 。
3、然后再往電飯煲里加一勺紫米 。
4、把全部的米洗好后，浸泡半小時 。
5、蓋上蓋子，按下14分鐘燜飯鍵 。
6、14分種過后 ， 紫米飯就做好了 。
7、然后用鏟子把紫米都翻好，就可以吃了 。
###其它資料參考###紫米飯的做法竅門
1、第一步，我們要先準備好紫米 ， 首先我們要把紫米淘干凈放進鍋里，這個時候我們只要用正常的步驟來進行就可以了，蒸好之后可以根據自己的口味放一些白糖、冰糖 。
2、紫米還有一種高級的做法 ， 就是可以做成紫米蓮子粽，紫米蓮子粽的做法比紫米粥的做法稍微復雜一些，但是也很簡單 。
1、做紫米蓮子粽子之前，我們要先準備好食材 ， 就是紫米，糯米，還有蓮子 。
2、首先 ， 我們先要把紫米，還有糯米包好 。

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