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普洱茶怎么喝出是新茶( 五 )

生活百科普洱茶


注意事項：
①水溫保持在不低于95℃為宜，后期水溫適當提高；
②泡茶之前一定要溫杯；
③注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質感、香氣的協調性；
④根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量 。
拓展資料
###其它資料參考###湯色：生茶新茶湯色都是油黃透亮的
但如果生茶年份茶
則湯色會向銹紅色轉變
味道：生茶苦澀味都比較重
口味更接近綠茶的濃茶
但是香味比較濃郁
新茶雜味更重
香氣也更濃郁突出
年份茶
苦澀味比較淡
香氣向柔長方向發展
簡單方法：一般都會把新茶悶杯一會兒
然后喝茶湯
很苦很澀
但是材料好的新茶
苦澀味轉變為甘甜味的速度比較快
###其它資料參考###放7g茶 ， 95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低沖注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶 。檢驗茶葉香氣，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內質 。沖泡時水柱靠近蓋碗內壁，緩慢注水 。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出 。正式沖泡時，適當悶泡，前三泡茶宜較快速出湯 。--引自網絡上面介紹的是一種傳統普洱生茶的泡制方法，其實普洱生茶的泡制方法有很多，可以根據自己對于茶葉口感的不同選擇沖泡方法 ， 自己在品嘗茶葉的過程當中，也可以加入自己的方法，這樣更加能夠享受到沖茶喝茶的樂趣，沖茶過程本身就是茶葉文化最重要的一個環節 ， 也是核查前的準備步驟 ， 沖茶具有極高的觀賞性和藝術性 。普洱生茶是相對普洱熟茶而言，這兩種茶葉根據制作工藝工序不同，分為兩種不同類型，普洱生茶是自然堆熟 ， 普洱熟茶是人工加工之后堆熟 ， 日常生活當中我們大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶，比較適合現代人的口感 。泡制普洱生茶最關鍵的是把控水溫，沖茶之前要讓茶具具有和水溫近似的溫度，水溫保持在85到90攝氏度區間 。如果是新摘下來的普洱，生茶可以選擇玻璃杯或者白瓷，蓋碗等茶具 ， 最好是不要使用紫砂壺，紫砂壺的密閉性和保溫性能會出現悶熟情況 。
###其它資料參考###1、首先用茶針在普洱茶餅上撬下一塊普洱茶 。
2、沖泡一次的茶葉重量最后保持在7.5g左右 。
3、然后將稱好的茶葉放到茶碗里就可以了 。
4、接著在茶碗里緩緩的倒入燒開的熱水即可，注意要使熱水沒過茶葉 。
5、接下來靜置三十秒左右就可以了 。
6、最后將水倒掉即可，這樣普洱茶醒茶就完成了 。

###其它資料參考###喝普洱茶方法：
1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡” 。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌 ， 妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，并影響蛋白質的吸收 。
2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質析出 ， 茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果 。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用 。
3、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”，飲普洱茶的溫度以25~50度 ， 不超過60度為宜 。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡溫熱飲 ， 以利于養生 。
【普洱茶怎么喝出是新茶】擴展資料：
普洱茶的作用

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