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黃瓜美容能吃也能敷 合理搭配最見效( 二 )

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黃瓜搭配木耳 ， 排毒、減肥功效好 。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效 。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷” 。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附 ， 再排出體外，從而起到排毒清腸的作用 。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效 。
黃瓜搭配豆腐 ， 解毒消炎、潤燥 。豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物 。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用 。搭配性味甘寒的黃瓜 ， 具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效 。
糖醋黃瓜片
食材：黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量 。
做法：先將黃瓜去籽洗凈 ， 切成薄片，精鹽腌漬30分鐘；用冷開水洗去黃瓜的部分咸味，水控干后 ， 加精鹽、糖、醋腌1小時即成 。
功效：此菜肴酸甜可口，具有清熱開胃，生津止渴的功效，適用于煩渴，口膩，脘痞等病癥，暑天食之尤佳 。
紫菜黃瓜湯
食材：黃瓜150克，紫菜15克 ， 海米適量 。
做法：先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈；鍋內加入清湯，燒沸后，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸后撇浮沫 ， 下入紫菜，淋上香油，撒入味精 ， 調勻即成 。
功效：此湯具有清熱益腎之功，適用于婦女更年期腎虛煩熱之患者食之 。
山楂汁拌黃瓜
食材：嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克 。
做法：先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；山楂洗凈 ， 入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘 ， 取汁液100毫升；黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化 ， 投入已控干水的黃瓜條拌勻即成 。
功效：此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效 。
黃瓜蒲公英粥
食材：黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克 。
做法：先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎；大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之 。
功效：本粥具有清熱解暑，利尿消腫之功效 。適用于熱毒熾盛，咽喉腫痛，風熱眼疾 ， 小便短赤等病癥 。

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