注意事項： 使用袋茶時，請務必不可有小釘子 。
如用散茶冷泡，不可浸過隔夜 。
###其它資料參考###涼水可以泡茶喝 。
用冷水沖泡茶葉，不僅能使茶葉釋出更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低 。
美國農(nóng)業(yè)部最近研究發(fā)現(xiàn) ， 與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì) ， 可以有效抵抗皺紋和癌癥的侵擾 。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30% 。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致周期性頭痛、失眠等癥狀 ， 而用涼開水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出 。
喝熱水的好處：
1、減肥 。熱水是偉大的保持健康的新陳代謝，這是你想要，如果想擺脫幾公斤的東西 。要做到這一點，作為額外的獎勵，熱水將有助于身體分解脂肪組織（又名身體脂肪） 。
2、用鼻和咽部充血助攻 。喝熱水是一種優(yōu)良的天然補救感冒，咳嗽和喉嚨痛 。它化痰，也有利于從呼吸道中刪除 。因此，它可以從一個喉嚨痛提供救濟 ， 還有助于清除鼻塞 。
3、月經(jīng)來潮 。熱水也可以幫助減少月經(jīng)來潮 。水的熱量對腹部肌肉鎮(zhèn)靜和舒緩的效果，最終可以幫助治愈痙攣和痙攣 。
以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-涼水泡茶、生吃洋蔥 十個飲食習慣決定壽命長短
###其它資料參考###原則上冷水（指沒熱度的水）泡茶泡不出茶味的 。因為茶葉中的茶多酚釋放溫度是在90-100 范圍 ， 且溫度越高釋放越多 。轉(zhuǎn)化后的茶多酚成為茶的色素沒達到溫度是釋放不出茶色來的，無論泡多長時間，都得不出應有的茶味 。
一 、泡茶對水溫的要求：
泡茶水溫的 ， 主要看泡飲什么類型的茶 。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的茶，不能用100度的沸水沖泡 ， 一般開水開后冷卻到水溫80-85度為宜 。泡飲各種花茶、紅茶和中高檔綠茶則要用水溫90-95度的沸水 。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，必須要用100度的三沸開水沖泡 。普洱茶和沱茶甚至可以用來煮著喝 ， 味道更好更醇 。但是，普洱生茶年限短的，特別是兩三年的，可用90度的水溫來沖泡，以減少苦澀味 。
二、什么茶用什么水溫沖泡易得出高品質(zhì)的茶湯 ， 可區(qū)分為三大類說明：
低溫（70℃~80℃）： 用以沖泡龍井、碧螺春等帶嫩芽的綠茶類與黃茶類 。
中溫（80℃~90℃）： 用以沖泡白毫烏龍等嫩采的烏龍茶，瓜片等采開面葉的綠茶 ， 以及雖帶嫩芽，但重萎雕的白茶（如白毫銀針）與紅茶（金駿眉、銀駿眉） 。
高溫（90℃~100℃）： 用以沖泡采開面葉為主的烏龍茶，如大紅袍、包種、凍頂、鐵觀音、水仙、武夷巖茶等，以及后發(fā)酵的普洱茶 。這兩類偏嫩采者，水溫要低 ， 偏成熟葉者，水溫要高 。上述烏龍茶之焙火高者，水溫要高 ， 焙火輕者，水溫要低 。
三、泡茶用水溫度要求：泡茶用水是先燒到100℃再降到所需溫度？或是需要多高的水溫就燒到所需溫即可？這要看水質(zhì)是否需要殺菌或利用高溫降低某些礦物質(zhì)與殺菌劑而定，如果需要 ， 先將水燒到100℃再降到所需溫度，如果不需要 ， 直接加溫到所需溫度即可 。因為水開滾太久，水中氣體含量會降低，不利香氣揮發(fā) 。
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