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八個月寶寶牛肉怎么吃好( 二 )

生活百科牛肉


牛肉泥怎么做給寶寶吃八個月一、清湯牛肉面
材料：牛腱子肉、鹵包、醬油、鹽、姜、蔥、青菜
做法：
1、大塊牛腱子肉對半切
2、一鍋水燒到溫熱，牛肉下鍋，保持小火不要讓水開，逼出血水和泡沫 ， 大約持續30分鐘
3、牛肉拿出，放進高壓鍋，1-2包鹵包，蔥姜 ， 醬油，水正好蓋過牛肉，上壓
4、壓力鍋里約35分鐘，開鍋 。這時候得牛肉可以各種用途，紅燒，進一步做干切，清湯牛肉面皆可
5、依照個人需要下面，面好以后撈出
6、鍋里放兩勺之前燉出來得清湯 ， 放一把青菜，青菜略熟得時候丟進去面條和切好片的牛肉
7、切蔥，鍋里得干貨盛出來放完里以后放上蔥，然后把湯澆上去 。
二、牛肉燉西紅柿
材料：牛肉250g、西紅柿2個、油適量、鹽適量、大蔥適量、姜片適量、老抽1勺、白酒適量 。
做法：
1、牛肉，西紅柿2個 。
2、牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊 。
3、牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片爆香，隨后加入牛肉翻炒 。
4、入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水 ， 大火燒開，撇出浮沫
5、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了 。然后倒入西紅柿塊 ， 待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色 。
6個月的寶寶吃什么輔食好1、蔬菜濃湯
食材：西紅柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、鹽5克、蒜末10克 。
做法：芹菜放入攪拌機，打成泥備用西紅柿、茭瓜切塊備用熱鍋加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶 ， 熬到開 。加入西紅柿、茭瓜繼續煮10分鐘 。加入豆芽、香菜、胡椒粉、鹽調味，就可以吃了 。
營養提示：喝蔬菜濃湯，有利于增強人體抵抗力 ， 而芹菜中含有的鐵和鈣，有助于補充微量元素 。
2、消食蘿卜湯
食材：白蘿卜60克、干桔皮5克、生山楂2個、冰糖5克 。
做法：白蘿卜洗凈切片 ， 干桔皮切絲，生山楂洗凈，將所有原料放入小鍋中，加水600ml大火燒開 ， 轉小火煮10分鐘 。將桔皮取出丟棄，連湯一起食用，最后盛上一杯即可 。
營養提示：可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用 ， 從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況 。
通過以上的內容 ， 我們不難發現，孩子在添加輔食的時候，應該要循序漸進，不可太過心急 。另外孩子飲食的餐具一定要固定專用，每天都要消毒 。

###其它資料參考###牛肉性屬于性溫的食物 ， 蛋白質的含量特別豐富，而脂肪含量又較低，還是肉類中含鐵量最高 ， 特別適合生長發育期的寶寶 。所以很多寶媽給嬰兒添加輔食的時候會選擇牛肉泥 ， 那我們就來說說嬰兒輔食牛肉泥的做法 。
1.新鮮優質的牛肉洗干凈切小塊，用開水焯一下，然后放到高壓鍋里燉二十多分鐘 。選適量的土豆和胡蘿卜洗凈切小塊 。在鍋中加入適量食用油，然后倒入準備好的胡蘿卜土豆和牛肉，煸炒幾分鐘 ， 然后將高壓鍋中的湯倒入 ， 小火燉至土豆胡蘿卜爛糊，然后大火收汁 。晾溫以后再用攪拌機打成泥 ， 就可以喂給嬰兒吃了 。
2.注意不要給嬰兒喝牛肉湯，因為燉肉后的湯里溶出來的都是脂肪，而牛肉中的營養成分還是保留在牛肉里的，因此最好還是給嬰兒直接吃牛肉泥更好
3.三歲以內的嬰兒，咀嚼和消化能力還不是很好，為了讓嬰兒更好的消化和吸收牛肉的營養，建議給嬰兒食用牛肉泥 。三歲以后，嬰兒咀嚼力發育成熟以后，可以做成牛肉丸子喂食 。

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