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香椿繁殖技術，怎么進行田間管理( 二 )

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2、病蟲害防治
香椿幼蟲期噴施敵百蟲800倍，成蟲期噴施樂果1500倍 。這些病害包括葉銹病和白粉病，用500倍的三唑酮即可防治 。冬季清掃農村，減少病蟲害越冬基數 。
3、修剪
每年春天 ， 香椿芽收獲后，從6月中下旬至7月上旬，對離地20厘米的樹干進行修剪（斬），促進側芽萌發成新的枝條 。從7月下旬到8月上旬，根據新枝生長的強弱，可以提前倒強枝，反之則可以推遲倒強枝 。與肥水管理相結合，可促進全頂芽的形成 。香椿芽生長期短，應食早、食鮮、食嫩，有句俗語“雨前香椿芽嫩如絲，雨后香椿芽嫩如木” 。最佳采收標準為紫紅色芽 ， 芽長10～15cm 。如果沒有收獲頂芽，則下部側芽難以生長或生長不良 。采摘花蕾時，用手輕輕取下葉柄基部，捆成100-200克的小捆 ， 用塑料袋密封，防止水分流失和萎蔫，提高銷售質量 。每年可收獲香椿芽3～4次，產量400～500kg 。
越冬防護措施
秋季落葉后，將移栽的香椿植株挖出來，每50株一捆，用泥土澆灌根系，并栽植在陰涼處 。方法：11月中下旬，在屋后挖一條深50～60cm、寬50cm的溝 ， 在溝中傾斜豎立成捆的植物，用*填塞根部，澆一次滲到溝底 ， 然后保持濕潤，經過約15天的低溫后通過休眠期 。然后種植在準備好的溫室內（行距、株距同上） 。在溫室里，溫度保持在18-24度℃ 白天和12-14℃ 在晚上 。40-50天后 ， 可收獲第一批香椿芽并投放市場 。設施栽培應加強肥水管理 ， 提高香椿芽產量 。
加工、養護和儲存
香椿芽經加工、腌制后可長期保存，并可隨時運出 。方法簡單 。收集新鮮的香椿芽，用水沖洗 。冷卻干燥后 ， 每100公斤加入20公斤鹽 。罐子里有一層香椿芽，一層鹽 。下層鹽分較少，上層鹽分較多 。3-4小時后，轉動罐子，5-6小時后，再次轉動罐子 。20-30天后即可治愈 。取出攤1-2天 。加入少量米醋 ， 增加光澤和酥脆度 。晾干至50-60%時，每100-150克扎一小把，放入小罐子中，壓實，密封保存2-3年 。
【香椿繁殖技術，怎么進行田間管理】綜上所述，本文是對香椿栽培技術的介紹 。想種香椿的農民可以做很多參考 。現在農村蔬菜的種植前景越來越好，找到商機的人一定要抓住機遇 。

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