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烤箱煎雞蛋需要多久( 三 )

生活百科雞蛋


那我們應該怎么樣制作呢 。第一步選擇鍋，不介意選擇家里那種經(jīng)常炒菜而且粘菜的鍋，應該選擇那種專門煎東西且不粘鍋 。第二步我們準備好兩個雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清分開 。然后把蛋清攪拌均勻 。第三步用那種不粘菜的鍋加一點點食用油到入鍋中，再放入蛋清煎至七成或者八分熟的樣子再加入一個蛋黃在上面，在一起煎成半熟的樣子就可以用碗盛出來即可，一道西式煎蛋就怎么簡簡單單 。
西式煎蛋一般都是早晨起來吃早餐，也有的人除了煎蛋之后，還會加面包和火腿腸 。那除了這種做法之外我們還可以這樣在家中制作 。第一步同樣也是準備好雞蛋和培根 。第二步把雞蛋打碎一起攪拌均勻備用 。第三步我們先倒入培根把培根里面的油逼出來，等到有很多油的時候把雞蛋液到進去先不管它了 。在蛋液快成蛋餅的一瞬間，立馬用勺子稍微翻動幾下就可以啦，簡單粗暴用盤里盛出來 。第三步我們把提前準備好的的面包淋上橄欖油，再放到烤箱里面烤五分鐘左右，溫度二百三十度的樣子 。第四步把烤的面包拿出來，準備好一顆大蒜放肆在面包里刮再放入剛剛煎好的蛋，就這樣可以了 。
兩種方法在家制作西式煎蛋，是不是簡簡單單的就可以制作這么好吃的煎蛋 。只要家里有雞蛋每天早晨就制作西式煎蛋做早餐吃，學會的小伙伴們趕緊行動起來吧 。

###其它資料參考###制作步驟如下：
1、首先準備幾個日常多見的雞蛋，敲碎之后，用你比較喜歡的方式，把蛋黃和蛋清分離開 。雞蛋也不用太多，兩個就足以 。
2、在蛋清中，擠入幾滴檸檬汁，檸檬汁的加入，能讓蛋清的腥味減少 。
3、再用打蛋器把蛋清發(fā)，打到起大泡泡的時候，加入40克的白糖 。
4、繼續(xù)用打蛋器打發(fā)至提起來有彎鉤的狀態(tài) 。
5、倒入6克的奶粉和8克的玉米淀粉，因為我已經(jīng)斷奶很久了，家里實在是沒有奶粉了，就用豆奶粉代替的 。用豆奶粉，只是顏色會偏黃一些 。
6、攪拌至里面沒有干粉和成團的小球就可以了，然后把蛋清都放到裱花袋中 。
7、然后在烤盤中放一張硅油紙，邊擠邊畫圓圈，心里默念那個不給你做飯的誰 。
8、擠好之后 ， 用筷子把不平整的地方抹平 。
9、烤箱上下100度，時間為10分鐘，不需要預熱，直接放入蛋清開始烤制 。
10、接下來用打蛋器打發(fā)蛋黃，打到蛋黃顏色變淺，體積為之前的兩倍 。
11、在蛋黃液中過篩入6克的奶粉，攪拌均勻，還是需要攪拌至無干粉且無顆粒的狀態(tài)
12、然后再把它裝入裱花袋中 。這個時間差不多也就是10分鐘，拿出烤了10分鐘的雞蛋清 。
13、在蛋清的中間，擠入蛋黃，也是剛剛的手法，一邊畫圓，一邊默念不給你做飯的那誰 ， 最后如果蛋黃有多余的話，可以直接擠在硅油紙上，烤出來也是能吃的 。
14、然后放入烤箱，熱風模式，上下管100度，烤90分鐘 。每個人家里的烤箱都有自己的脾氣，太陽蛋的厚度也不同，所以烤制的時間，你們需要自己把控 。
15、時間到了之后，太陽蛋就做好了 ， 簡直不要太好看了額，可愛到舍不得吃了 ， 這個太陽蛋直接吃的口感，特別的酥脆 ， 雪餅的感覺 。
16、再沖泡一杯咖啡，放入我們的太陽蛋，麥當勞的新品太陽拿鐵就做好了 。

烤箱煎雞蛋需要多久

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