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白菜土豆干豆腐怎么做好吃法大全( 二 )

生活百科白菜


大鍋菜做法
大鍋菜的做法很簡單，把幾種家常菜蔬放進大鍋一起或煮或燉，到了一定火候便成了“大鍋菜” 。熬燉中各種菜相互沾光借味，雜而不亂，多卻不瑣碎 。當然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜歡吃 。
大鍋菜的原料不外乎白菜、土豆、豆腐、粉條之類 ， 當然也少不了大片的肉或大塊排骨，有時候還要放上紅紅的辣子或者火鍋的底料 。
熬燉出來的鮮香濃郁的大鍋菜：白菜熬得立不起身，豆腐燉得挺不起腰，粉條烀得站不住腳，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮 。

###其它資料參考###干豆腐炒白菜木耳的做法：
干豆腐炒白菜木耳
主料：白菜200克，干豆腐100克 ， 泡發(fā)木耳100克 。
調(diào)料：蔥
姜
蒜末
干辣椒
少許 。
制作過程：
1、干豆腐和白菜切成菱形，木耳用冷水泡發(fā)后切小塊，不要太?。找還人?分別下鍋焯水 。
2、鍋內(nèi)放入少許油，燒熱，放入蔥姜末和干辣椒炒出香味 。
3、放入干豆腐翻炒一會兒，加入半碗水，加入五香粉或是十三香 ， 少許鹽和牛肉粉 。轉(zhuǎn)小火，煮5到10分鐘 。
4、水基本干了之后，放入白菜和木耳，轉(zhuǎn)中大火翻炒，加入少許鹽和蒜末調(diào)味，即可 。
5、出鍋 。盛入盤里，即可食用 。
###其它資料參考###好吃的白菜干豆腐做法如下：
原料：白菜、干豆腐、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、香油 。
第1步、干豆腐切絲 。
第2步、白菜幫切順條 。
第3步、蔥蒜切片，姜切絲 。
第4步、小碗中放入兩勺生抽一勺醋 ， 適量香油，適量淀粉，適量清水，調(diào)勻 。
第5步、鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜蒜 。
第6步、放入白菜翻炒至變軟，放入適量鹽 。
第7步、加入干豆腐絲翻炒 。
第8步、放入半小碗清水燒開 。
【白菜土豆干豆腐怎么做好吃法大全】第9步、清水燒干，放入小碗里的調(diào)料汁 。
第10步、大火燒開 ， 翻炒均勻，湯汁粘稠 ， 關(guān)火出鍋 。

白菜土豆干豆腐怎么做好吃法大全

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