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三星電子|茶飲類家電創新當道 重場景也要重質量

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三星電子|茶飲類家電創新當道 重場景也要重質量

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三星電子|茶飲類家電創新當道 重場景也要重質量

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在崇尚儀式感、品質感的消費理念帶動下 ， 茶飲小家電市場迎來發展契機 。 在順電新奧購物中心店 ， 茶飲小家電的布展已經占據重要一隅 ， 而在兩年前 ， 家電實體店內還很少見到此類產品 。 在關于新興家電消費動向的調研中 ， 石家莊北國電器總經理趙景輝告訴我們 ， 茶飲機、養生壺等被他們歸入健康類生活小家電 ， 他們的導購員被要求必須懂得茶的品類、性情等相關知識 ， 以備消費咨詢 。 茶飲之風 ， 在現代科技的加持下 ， 重新回歸年輕人消費視野 。


茶吧機、茶飲機、電茶爐、奶茶機、煮茶器、溫茶器……盡管類目和稱謂各不相同 ， 但增加了一個“茶”元素 ， 讓這些產品更易找到特定的消費人群 ， 其產品溢價也更高 。
在阿里發布的“天貓凈飲水行業趨勢白皮書2021”中提到 ， 飲水產品正在圍繞消費需求進行產品衍生和升級 ， 圍繞水的水質、味道、口感、健康、出水狀況等創新的升級類飲水產品迎來強勁增長 ， 新興品類如即熱/臺式飲水機、茶吧機等產品同比增長貢獻率達到167% 。 其中 ， 茶吧機、茶飲機等通過現有技術間的融合 ， 將燒沸水、泡/煮茶的場景與飲水機、過濾器等結合 ， 提升了喝茶體驗 ， 加熱溫控、過濾凈化、功能延展、智能控制等也為此類產品增加了差異化賣點 。

圖片來自微博
【三星電子|茶飲類家電創新當道 重場景也要重質量】此外 ， 白皮書還提到 ， 包括茶吧機、茶飲機、臺式飲水機等在內的明星類目 ， 目前市場品牌集中度還較低 ， 整體市場壟斷未形成 ， 品牌進入機會較大 。 此外 ， 在關于“沖泡”的使用場景中 ， 泡茶占比達到42% ， 母嬰食品/奶粉約占23% ， 飲品沖泡約18% ， 咖啡沖泡約為14% 。 國人對于“泡茶”的喜愛多少有些出乎意料 ， 占比能夠達到四成 。
觀察現有茶飲相關家電 ， 可以發現他們大多是在市場原有成熟品類基礎上通過微創新產生的 ， 從中可以看到飲水機、咖啡機、電水壺、消毒器等的原型 ， 只是使用場景拓展至“茶”相關 。 此外 ， 該類產品除了提供沖泡茶相關功能外 ， 很多品牌還在產品的材質、造型上下功夫 ， 乃至拓展至茶杯、茶寵、茶葉等衍生領域 ， 進一步拓展了相關家電的利潤來源 。
以茶吧機為例 ， 它更像飲水機的升級品 ， 即可以使用桶裝水 ， 同時也支持直接連通凈水器或管線機 。 此外 ， 在使用桶裝水時 ， 該產品不需要像飲水機一樣將水桶倒裝 ， 對于老年人和女性用戶而言 ， 體驗更加友好 。 此外 ， 在熱水供應上 ， 茶吧機采用即喝即熱模式 ， 部分產品還能夠實現水溫調節甚至制冷 ， 適應泡茶、沏奶粉、沖飲品等不同溫度需求 ， 而飲水機則采用燒開-保溫-燒開的循環過程 ， 部分消費者認為其不夠健康 。 目前 ， 在很多家庭和辦公場所 ， 茶吧機有取代飲水機的趨向 。 目前 ， 包括海爾、美的、美菱、安吉爾等在內的眾多家電企業 ， 均有拓展該品類線 ， 而除了幾百元左右的平價產品外 ， 一些企業還推出了數千元的高端產品 。
除了茶吧機外 ， 一些“網紅小家電”則在大打“茶文化”牌 ， 其中代表性品牌如“鳴盞” 。 它是新寶電器近年來孵化打造的專業“茶”家電品牌 ， 其產品線包括煮茶器、茶飲機、養生壺、茶包、茶具等 。 以其最新推出的電茶藝壺為例 ， 產品融合了七檔調溫、智能恒溫、茶具消毒、水量監控等功能 ， 這些微創新使它的溢價比普通電水壺高出了10倍有余 。 事實上 ， 這也為家電行業的創新提供了另一種思路 ， 消費升級之下 ， 有不少消費者其實是在為體驗和情感買單 。 除了鳴盞以外 ， 小米生態鏈內的摩凡、萊克的碧云泉以及美的等企業均開始布局茶飲機等小眾市場 ， 通過網紅種草 ， 社交營銷等方式 ， 進行產品鋪開 。

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