什么粉可以代替澄面粉 澄面可以用什么粉代替


【什么粉可以代替澄面粉 澄面可以用什么粉代替】生粉可以代替澄面粉 。澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉 。是一種無筋的面粉,成分為小麥 ??捎脕碇谱鞲鞣N點心如蝦餃、粉果、腸粉等 。是加工過的面粉,用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其他物質分離出來,粉筋成面筋,剩下的就是澄面 。

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