【臘八蒜發綠了還能吃嗎 臘八蒜沒變綠能吃嗎】1、臘八蒜沒變綠能吃 。
2、臘八蒜還沒變綠就說明還沒泡透，這種臘八蒜同樣可以吃，其中不含有對人體有害的物質，只是其口感并不是很好，吃起來和新鮮大蒜的差別并不是很大 。建議等臘八蒜完全泡綠之后再吃，這樣臘八蒜口感更加清脆、同時酸辣可口，吃起來非常開胃解膩 。
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