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包谷粑粑要蒸多久( 二 )

生活百科玉米


7、用匙舀一匙包谷泥放在葉子上 。
8、把葉子左右上下對折起來包住包谷泥，并用撕好的繩子系好 。
9、包好的包谷粑粑放蒸鍋里蒸十五分鐘即熟，取出放涼后就可以食用了 。
###其它資料參考###玉米粑粑
正是玉米成熟期，煮著吃，炒著吃，烤著吃都吃夠了 ， 今天突然想到以前買過一種玉米粑粑來吃，特別香，很濃郁的玉米香味，下午試著做了，很成功，特別香，一次多做點放在冰箱隨時吃都可以 。
食材明細
糯玉米、玉米面粉、糯米粉、白砂糖、泡打粉 。
1、玉米包上的葉子剪掉頭和尾，洗干凈備用 。
2、新鮮糯玉米500g 。
3、用料理機打成玉米泥，不加水 ， 剛開始很難打堅持一下就好了，玉米很多水份 。
4、普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中攪拌均勻，靜置10分鐘 。（玉米面粉也可以）
5、攪拌均勻后是很濃稠的樣子，任然是有水份的，絕對不是和饅頭那樣干面團哦 。
6、用勺子把玉米粑粑放到葉子上開水下鍋蒸15分鐘即可 。
7、剛出鍋的樣子，超香的 。
8、玉米粑粑超香超好吃 。
新鮮玉米2~3個，白糖根據個人口味適量 ， 糯米粉50G左右，牛奶：喜歡的話 ， 用來替代水，少量即可
做法
1、把新鮮玉米的玉米皮小心剝下 ， 洗凈瀝干水，放在一邊備用.
2、把玉米的玉米粒剝下，洗凈，放入攪拌機，打成糊狀就好了.(如不好弄，可稍加一點點水 ， 或愛奶味的，加一點奶不要加水，也可)
3、把打好的糊放在一容器里 ， 加上糯米粉，白糖，攪拌勻.
4、把成稠糊狀的玉米糊用勺子裝在事先洗好的玉米皮里，可在上面再加一玉米皮，也可不加.然后放在蒸鍋里 ， 蒸15分鐘左右就可以了.
小訣竅
如想喝點玉米粥,也可以在攪拌機里,加上個打豆漿的罩子,把玉米就象是用來打豆漿用的黃豆般處理,出來的汁倒入小煮鍋加點糖煮,(注意要不停地攪拌,不要糊鍋)然后干的,象渣子樣的玉米正好直接放糯米粉和白糖就好了,但這樣做出來的口感不如不去汁的好,有玉米皮較多的感覺,但玉米皮也是高纖維,對身體也很好的.
###其它資料參考###1.原料:玉米、糯米粉、紅棗、枸杞、白糖 。2.準備2塊玉米和一小碗糯米粉 。3.用橡皮擦碾碎玉米 。4.將白糖加入玉米中攪拌，然后將糯米粉倒入玉米中繼續攪拌 ， 加入少量幾次至粘稠狀態 。5.切掉玉米葉子的頭和尾，清洗干凈 。6.把玉米放在葉子上，放進鍋里 。把水燒開，蒸15分鐘 。7、出鍋 。

包谷粑粑要蒸多久

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