蒸飯除了包油條還可以包什么 _早餐

蒸飯怎樣做好吃又香？

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蒸飯應該選用糯米，這樣蒸出來的米飯才軟糯香甜。
糯米需要提前浸泡，這樣更容易煮熟。
咸口的蒸飯可以放入雪菜、油條或者榨菜，都可以，這樣吃起來比較好。
甜口的蒸飯一般可以放白糖、紅豆沙和油條，這樣香甜軟糯。
蒸飯一定要趁熱吃，冷了就發硬不好吃了

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1.地瓜蒸飯
原料：地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗
做法：
1地瓜去皮洗凈，切成細絲備用。2糙米洗凈，連同地瓜絲與水放入容器中，再放入電鍋中，鍋中放入1碗水，蒸熟后即可食用。
需長期食用才能見效。2.每日不可食用過量，否則容易營養過剩。3.糖尿病患者需減少食用。地瓜含豐富膳食纖維，經常吃肉者多食用地瓜，可幫助排便、防癌。
特色：
健脾補氣，可改善身體虛弱癥狀、有助于通便、增強腎功能。2.菜蒸飯
是漢中人的家常便飯。
做法：
以漿水菜和大米為原料。漿水菜去水，切碎，用菜油炒，加蔥段、蒜苗、鹽。大米撈飯煮至七成熟，當米的外部變軟，而內有硬心時，控凈水分，蓋在炒好的漿水菜之上，文火燜約20分鐘。然后開鍋，將大米與漿水菜攪勻，也可以說再炒一遍，火略大，使米呈黃色，仿佛鍋巴，以不焦為度。這樣就可以吃了。漿水菜多些好，燜時不加水。除用漿水菜外，也有用紅白蘿卜丁的，用土豆塊的，用紅苕塊的，用鮮嫩菜蔬的。在漿水菜中，還可以配點鮮瘦大肉米。菜蒸飯的特點是松散、清香、爽口。盛入碗中，大米是一粒一粒的，不互相粘結；菜蔬也丁塊分明。多用素菜，用肉也取瘦。又只用菜油炒，不膩。似乎與關中的麥飯在性質上略同。3.洋芋蒸飯的做法
一,燒點熱水80度左右,把淘凈的大米入鍋,直到其發漲變軟為止,并撈出.
二,把洋芋切成小薄片,放入油鍋,并加入蔥花,五香粉,鹽少許,等其邊酥,倒進準備好的大米,翻動攪拌,并圍繞炒鍋,加入少許
水,蓋鍋,悶上10分鐘左右.出鍋
三,從泡壇里撈出泡菜(這個做法目前還不會),蓋到蒸飯上.4.牛肝菌蒸飯
原料：牛肝菌15克，金華火腿10克，泰國香米150克。
調料：橄欖油10克，鹽3克，蔥花5克，胡蘿卜丁20克。
做法：
1.牛肝菌用溫水泡發后切成小片。金華火腿切丁。
2.米洗凈加適量泡菌水，放入牛肝菌、火腿?。樅腴祥禿脫?。上鍋蒸熟。出鍋撒上蔥花即可。
特點與功效：不僅操作方法簡單，而且味美可口，鮮香俱佳。養血補氣的牛肝菌的加入，使得這道蒸飯成為女性不可不嘗的美味。
提示：
1.泡過菌類的水里留存菌類很多營養，建議不要丟棄，蒸飯時當水用又營養，菌香味也更濃。
2.蒸飯中放少許橄欖油，可增加米飯的香味和色澤。
3.如果適逢荷葉或粽葉上市，可用它們包上原料同蒸，效果更佳。5.香菇臘肉荷葉蒸飯
原料熟米飯1碗半（分量隨意）、香菇肉碎和蝦仁分別炒熟、熟臘腸片、煎蛋絲（1只）、蔥花（肉料搭配和分量隨意）、干荷葉1張洗凈浸軟。
【制作過程】
1、米飯置1大碗里，加入半匙食油、1小匙味精和半匙生抽拌勻。
2、把熟肉料和蔥花加入米飯同撈勻。
3、將肉料米飯包入荷葉，盡量堆方磚形，便于包裹。
4、包成包裹狀，收好口。