3、接著，把茼蒿摘洗干凈，瀝干水后 ， 用刀切碎；把薺菜摘洗干凈，用刀切成薺菜碎；備用；
4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入芹菜葉焯燙一會兒，再撈出來 ， 瀝干水；
5、往盛著玉米面的盆里面，加入適量的食鹽，倒入適量的酵母粉 ， 攪拌均勻后，再放入適量的芹菜葉碎、茼蒿碎和薺菜碎，攪拌均勻；
6、然后再用手取適量的玉米面蔬菜餡，揉搓成圓形之后，再按壓成玉米面菜餅；
7、再熱鍋燒油 ， 放入準備好的玉米面菜餅，進行煎炸，把餅子煎炸到兩面金黃；吃的時候搭配上桃園建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒；
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