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大年三十晚上吃什么 大年三十吃什么最招財

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大年三十晚上吃什么 大年三十吃什么最招財

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魚大年三十晚上吃魚 ， 寓意年年有余，人們在大年吃這道菜是希望可以財源廣進，滿足日常所需外，還能年年有余 。
家常魚材料：魚、蔥姜蒜、調味品 。
做法：
1、魚處理后備用 。
2、熱鍋放油，放在鍋里煎熟 。
3、在鍋里放入蔥姜蒜，料酒、糖、老抽、食鹽、水 。
4、小火慢燉半小時，然后大火收湯裝盤，撒上香菜 。

雞【大年三十晚上吃什么 大年三十吃什么最招財】大年三十晚上吃雞，寓意吉利，雞的諧音是“吉”，人們人們在大年吃這道菜是希望來年吉祥順利 。
板栗燉雞材料：板栗、雞、蔥姜蒜、白糖、生抽、食用油、食用鹽 。
做法：
1、將雞肉清洗干凈 。
2、切塊備用 。
3、板栗冷水下鍋煮1分鐘，溫水中快速去皮備用 。
4、大蒜去皮切塊、生姜去皮切塊、香蔥、香菜去根后切成段狀 。
5、熱鍋下油，加入大蒜爆香，加入雞塊進行翻炒 。
6、加入老抽、白糖進行翻炒，給食物上色 。
7、倒入板栗、姜片 。
8、蓋上鍋蓋燜半個小時 。
9、出鍋，撒香菜和蔥花 。

芹菜大年三十晚上吃芹菜，寓意勤快，很多長輩會抓住這個機會，教育教育晚輩做人 。做事要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活 。
芹菜炒肉材料：芹菜、豬肉、辣椒、調味品 。
做法：
1、瘦肉切絲 。
2、腌制半小時 。
3、芹菜切段 。
4、蔥姜蒜處理 。
5、熱鍋倒油，放入肉絲進行翻炒 。
6、肉變色后放入辣椒、芹菜等 。
7、炒熟后出鍋 。

腐竹大年三十晚上吃腐竹，寓意富足，腐竹諧音富足 ， 希望來年能富足安康 。
家常腐竹材料：腐竹、五花肉、蔥姜蒜、調味品 。
做法：
1、熱鍋燒油 。
2、放五花肉肉片 。
3、五花肉除油后放黃酒、醬油、蔥姜蒜 。
4、爆香后放配菜 。
5、放糖、食用鹽 。
6、放腐竹，翻炒至全熟 。

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