3.攪拌雞蛋,然后放入2湯匙水,攪拌均勻 。
4.看到沸騰的鍋 , 把雞蛋倒進去,翻過來,用勺子攪拌 。不要讓雞蛋結成大塊 。
5.然后再煮 。小火煮一分鐘,再加入蔥花和1勺香油關火 。
###其它資料參考###“西葫蘆湯”的制作方法
牛肉丸豆腐西葫蘆湯
材料:牛肉丸150克,西葫蘆1根 , 豆腐1塊,姜片2片,胡椒粉1克 , 鹽適量,食用油適量,清水適量 。
做法
1,將西葫蘆去皮切薄片,牛肉丸切半 , 豆腐切塊 。
2,將牛肉丸放進鍋里,放入姜片 , 加入適量的清水和胡椒粉,大火煮沸 。
3,大概煮沸2分鐘左右,牛肉丸全部浮起來 。
4,把切片的西葫蘆和豆腐放入鍋內繼續煮沸,煮3-5分鐘,看到西葫蘆變得鮮綠就可以加入鹽調味出鍋了 。
“西葫蘆”的功效
西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用 。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效,可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒、腎炎以及肝硬化腹水等癥狀 。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高人體免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用 。

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