1. 首頁 > 生活百科 > >

堅果能量棒自己做可以放置多久

生活百科堅果

堅果保質期多久？

堅果能量棒自己做可以放置多久

文章插圖
堅果保質期為240天 。但無論放置多久的堅果 ， 只要有哈喇味 ， 堅決不能食用 。因為有哈喇味的堅果說明已經發生氧化酸敗，長期食用會使體內某些代謝酶系統遭受損傷 ， 對人體造成不適 。
堅果的保存方法：
1、放入玻璃瓶中保存：堅果時最好把堅果放進玻璃瓶中，因為玻璃瓶可以隔絕空氣，雖說塑料瓶子也可以做到這一點，但是在長期的存放過程中，塑料瓶會釋放致癌物確保玻璃瓶干燥而且再將堅果裝入玻璃瓶之前 ， 一定要把玻璃瓶清洗干凈，并確保玻璃瓶內部沒有水分，可以將瓶子刷洗之后放在太陽下暴曬干 。
2、封口保存：將所有的堅果都放入瓶中之后，要將瓶子密封起來，避免堅果和空氣直接接觸，從而可以延長堅果的存放時間 。禁止暴曬在陽光照射下堅果的外殼容易崩裂，從而影響內部果實的口感 ， 所以說在保存堅果時，應將堅果放在陰涼干燥的地方 。果仁要和帶殼的堅果分開一般來說堅果的外殼上都會有些臟東西，所以說在存放時 ， 我們要把已經脫過殼的堅果和帶殼的堅果放在不同的地方 。
3、適當使用干燥劑：如果是想長期保存堅果，那么就可以在瓶子中裝入干燥劑，最好選擇沒有危害的干燥劑 。這是因為干燥劑直接和堅果接觸，如果干燥劑內含有有害成分，在長時間的存放過程中 ， 其內的有害成分很有可能會侵入堅果內部 。
堅果能量棒自己做可以放置多久

文章插圖
食材
食譜熱量：1274(大卡)
主料
核桃仁50g
燕麥片160g
方法/步驟
將燕麥片放入烤盤內，放入預熱至160度的烤箱中 ， 烘烤5-8分鐘后取出，備用 。
取一只干凈的小鍋 ， 將麥芽糖、蜂蜜、黃油和砂糖一起放入小鍋中，將鍋放在爐灶上，用小火慢慢加熱 ， 直至將所有的原料煮開 。注意煮制時一定要用小火，且要一直在旁邊稍加攪拌，不要離開 ， 以免熱糖漿溢出 。全部原料融化并混勻后，離火，放在一旁備用 。
將預先烤過的燕麥片和大米花、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起放入一個較大的容器中，混合攪拌均勻，再倒入煮好的糖漿，并再次攪拌均勻 。
取一只周長為20cm左右的方型或長方形烤盤，在里面鋪好牛油紙，再將混合好的原料倒入烤盤中，將所有原料在烤盤中盡量鋪勻，并用勺子將它們輕輕壓平 。要注意只須壓平即可，不要過于用力壓得太實，否則口感會比較硬 。
將準備好的烤盤放入預熱至170度的烤箱中 ， 烤制15-20分鐘 ， 即可 。將烤盤取出 ， 放在一旁，直至完全放涼 。
將五谷堅果餅從烤盤中取出，切成長10cm、寬3cm的條狀即可 。
###其它資料參考###用料
速食燕麥100g
碎核桃仁40g
南瓜子仁35g
白芝麻30g
葵花子仁35g
蔓越莓干40g
葡萄干55g
蜂蜜100g
全蛋液50g
橙汁20g
五谷堅果能量棒的做法
將碎核桃仁、南瓜子仁（或杏仁）、葵瓜子仁、白芝麻全部放入烤盤，上下火150度，烤10分鐘備用 。蜂蜜加橙汁攪拌均勻，加入蔓越莓干和葡萄干，浸泡約10分鐘 。
加入全蛋液，用手動打蛋器攪勻；倒入烤好的堅果 ， 用橡皮刮刀混合均勻 。
加入速食燕麥片混合均勻；倒入18cm*18cm的烤模內，用刮刀刮平 。
烤箱180度預熱10分鐘，放入中層，烤25分鐘左右 。營養的能量棒脫模切條就好了！

相關經驗推薦