黃豆豬蹄湯都放什么好吃 _黃豆

黃豆燉豬蹄的8種好吃做法？

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黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。平時生活中你會做黃豆燉豬蹄嗎?現在，我來告訴你黃豆燉豬蹄的好吃做法。
黃豆燉豬蹄的做法【1】黃豆燉豬蹄的材料
豬蹄、黃豆、油、姜片、八角、桂皮、干紅辣椒、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖
黃豆燉豬蹄的做法
1、黃豆洗凈，提前泡發備用。
2、豬蹄剁塊清理干凈，冷水下鍋煮至出浮沫后，撈出洗凈瀝干水分備用。
3、熱鍋上油，油熱后，下蔥姜片、八角、桂皮、干紅辣椒、香葉炒香。
4、倒入豬蹄，炒至表面微微發黃。
5、加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒至上色。
6、倒入開水，加入泡好的黃豆，燒開后轉小火，燉1.5小時至豬蹄酥軟后，大火收汁即可。
黃豆燉豬蹄的做法【2】黃豆燉豬蹄的材料
食材：豬蹄1只、干黃豆100克、墨魚干3條
調料：鹽2克、姜1大塊、蔥1根、米酒20克、油5克
黃豆燉豬蹄的做法
1、準備好食材，豬蹄處理干凈后，切成大片，干黃豆也用清水浸泡1個小時。
2、墨魚干用剪刀剪斷，用溫水浸泡至軟。
3、鍋里放入清水，把豬蹄放到鍋里，開水，焯去血沫。
4、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋里，開大火煮沸。
5、炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚放到鍋里爆炒，倒入米酒和姜絲去腥提香。
6、把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鐘，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠，骨膠原多多的。
黃豆燉豬蹄的做法【3】黃豆燉豬蹄的材料
豬蹄、黃豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺鹽、1勺白糖、料酒、蔥姜。
黃豆燉豬蹄的做法
1、準備好調料包：茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。
2、黃豆泡發兩小時上面。
3、豬蹄入開水鍋燙去腥，趁熱去細毛。
4、加入料包，蔥姜煮開水，再把豬蹄放入，水再開時放料酒，開蓋煮15分鐘左右。
5、加入泡好的黃豆。
6、加入2勺生抽、2勺老抽、2勺鹽、1勺白糖繼續煮。
7、蓋上蓋但不要蓋嚴實，因為豬蹄有些腥味，最好能在煮的過程中散發掉，這個過程大概煮十五分鐘。
8、換高壓鍋，氣壓上來后，中大火煮七八分鐘右右，氣散后不著急打開，燜十分鐘左右即可開蓋，再開大火收收汁。
黃豆燉豬蹄的做法【4】菜譜簡介口感獨特，富含膠粘蛋白，增加皮膚彈性。
黃豆燉豬蹄的材料
主料：豬蹄，黃豆，調味料。
黃豆燉豬蹄的做法
1、將豬蹄洗凈，入鹵水中上色入味，撈出剁塊。
【黃豆豬蹄湯都放什么好吃】2、與洗凈的黃豆一起燉至軟爛，加調味料。
黃豆燉豬蹄的做法【5】黃豆燉豬蹄的材料
咸豬蹄一個，黃豆100g，蔥適量，姜適量，糖少許，料酒一勺
黃豆燉豬蹄的做法
1.黃豆、咸豬蹄泡一夜，洗凈備用。蔥姜切片
2.取砂鍋一只，放入咸豬蹄和黃豆，蔥姜燒開后加入料酒燒沸撇去浮沫，改小火慢燉，燉至豬蹄爛，黃豆酥，加糖調味即可