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黃豆豬蹄湯都放什么好吃( 二 )

生活百科黃豆


黃豆豬腳湯的做法【1】
材料
豬腳500克 ， 黃豆120克 ， 料酒2大勺，姜3片，清水適量
做法
1，黃豆用溫水泡一個小時
2 ， 豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片 。煮開焯去血沫 ， 再洗凈備用
3 ， 鍋中放入豬腳，黃豆 ， 姜片和料酒加入足夠的清水 ， 大火煮開
4，關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可
黃豆豬腳湯的做法【2】
材料
豬腳半只，黃豆100g，胡蘿卜半個，蜜棗2個 ， 紅棗4個
做法
1.豬腳清洗干凈斬件放鍋中，加入沒過豬腳的水，放2片姜，倒入1小勺白酒煮開撈出豬腳沖洗
2.胡蘿卜切片
3.全部材料放湯鍋加8碗水，大火煮開后繼續煮10分鐘，轉小火煲1.5小時
4.關火后放鹽調味即可
黃豆豬腳湯的做法【3】
材料
豬腳1000公克 ， 黃豆250公克
做法
1.)黃豆洗凈泡30分鐘備用 。
2.)豬腳用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗干凈 。
3.)將2000cc的水注入鍋中煮開后，放入豬腳與黃豆同煮2小時即可 。
黃豆豬腳湯的做法【4】
材料
豬腳750克，黃豆250克 。調料鹽10克，雞精2克，胡椒籽2克，味精2克，蔥、姜各10克，米酒10克，湯粉10克 。
做法
1、先將豬腳刮毛洗凈，剁成2.5厘米見方的方塊，在沸水中氽10分鐘左右汆去血水 ， 黃豆用清水浸10個小時 。
2、把豬腳、黃豆一起裝罐，加入礦泉水500克、味精、鹽、雞精、胡椒籽、蔥、姜、米酒、湯粉一起入罐，再放入直徑一米的大缸中煨制6-8個小時即成 。
黃豆豬腳湯做法

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