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菜干木瓜怎么吃( 二 )

生活百科木瓜


4、灑入適量鹽把姜絲、辣椒米、蒜米一起拌和均勻腌制10分鐘左右備用 。
5、把碗內腌制好后的辣椒、姜、蒜倒入木瓜條盆內一起拌勻 。
6、白酒倒入大半瓶（“500ml”可全部使用完）,選用55度左右的白酒即可 。
7、生抽倒入大半瓶，若是小瓶生抽可視木瓜條的量來放入 。然后再次全部攪拌均勻 。再用保鮮膜密封，過半個小時后再翻拌一次 。
8、最后把用開水消毒并干燥過的玻璃瓶裝瓶即可，完成?。ㄗⅲ浩靠謨酶刪晃詞褂霉謀Ｏ蝕蛘咄該鞔親∑靠?nbsp;， 避免空氣進入）裝瓶靜置一星期左右即可食用！
###其它資料參考###木瓜燉牛奶
1. 將木瓜去皮去籽后，切成小塊 。
2. 將木瓜放入碗中，加入冰糖，放入鍋中蒸15分鐘 。
3. 再倒入牛奶繼續蒸3分鐘左右即可 。
銀耳燉木瓜
1. 將銀耳用水泡發，洗凈后去蒂，撕成小片 。
2. 木瓜去皮去籽后，切成小塊 。
3. 將銀耳放入鍋中，加入適量的水，用大火煮開后，轉小火再煮30分鐘 。
4. 倒入切好的木瓜、冰糖，再煮30分鐘即可、
木瓜炒牛肉
1. 將木瓜去皮去籽后，切成片 。
2. 牛肉中加入姜絲、鹽、醬油、淀粉、米醋攪拌均勻 。
3. 鍋中熱油，放木瓜翻炒，再加入適量的鹽，等到木瓜炒軟后，加入適量的水，燜一會 。
4. 等到水分燜干的時候，將木瓜盛出 。
5. 鍋中倒油，放牛肉，將牛肉炒至變色后 ， 放入炒好的木瓜 。
6. 加入適量的耗油，翻炒均勻即可出鍋 。

###其它資料參考###木瓜的吃法多種多樣 ， 雖然絕大多數人都會更傾向于選擇直接吃木瓜，因為這種方法簡單又方便，也不容易讓木瓜的營養價值流失，但是除此之外也可以將木瓜制作成多種甜品以及美食 。例如涼拌干木瓜絲，就是小部分人會選擇的一種吃法 。接下來的文章就具體講解了干木瓜絲的涼拌方法 。
方法一
木瓜去皮切絲 ， 并且放入適量的鹽和醋，以及炒熟的辣椒油，大蒜切成蒜蓉備用 。將食用油放入油鍋中，并且使用小火加熱，之后放入花椒 ， 待花椒發黑即可撈出，而后放入蒜蓉 ， 蒜蓉至顏色焦黃就可起鍋，在將油和蒜蓉一起澆入木瓜絲內，然后拌勻即可，最后在放上少許的香菜，這樣就大功告成了，這樣對于這道酸辣爽口的菜 ， 既可以當涼菜上裝，又可以當早餐配菜，豈不美哉 。
方法二
一、腌制
主料：青木瓜適量、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量
1、買幾個青木瓜，洗凈削皮，把木瓜削成像薯條一樣大小的木瓜條 。
2、切好后，曬干，曬成無水分即可，不用太干 。
3、曬干后，準備配料，取幾個干大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎 。
4、取一個密封的容器 ， 把干木瓜裝進去，把配料蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻 。
5、倒一些燒酒 ， 再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿 。
浸泡三個星期就可以吃了 。
###其它資料參考###木瓜干怎么做
材料：木瓜、水 ， 
做法：1.首先準備兩個新鮮的木瓜，將木瓜的皮和里面的木瓜籽全部去掉 。
2.先將木瓜對半的切開 ， 再將每一半都切成小塊 。切的木瓜片不要太?。?否則曬干的木瓜干會縮的沒有了 。
3.將切好的木瓜片放入到太陽下曬干就可以了，一般天氣好的時候 ， 曬4-5天即可，如果天氣不好，那么需要曬的時間就需要久一點了 。
4.曬好的木瓜干可以直接食用 ， 也可以切丁炒著吃，都是口感很好的 。

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