自然曬制小青柑茶怎么樣 _小青

寶福林小青柑口感如何？性價比高嗎？？

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小青柑具備獨特柑果清香和熟普的醇厚，深受不少茶友的喜愛，可以說，是茶中的人氣王。但小青柑的清香工藝與生曬工藝，您又了解多少？
在小青柑的制作工藝中，不同的制作工藝，賦予不同的香氣與口感
清香小青柑，柑香高揚，香甜四溢
生曬小青柑，有活力的太陽味，后期持續陳化過程中，會出現珍貴的九制陳皮香
雖同為“小青柑”的一類，卻因工藝的不同，大相徑庭。
新會小青柑
小青柑的制作流程拆分為8個步驟：柑果采摘、清洗柑果、柑果分選、開蓋/去肉、清洗晾干、手工填茶、脫水殺青（烘干、半生曬、自然生曬）、獨立包裝。這8個步驟，生曬和烘干流程一樣的，出現差異的是脫水殺青工藝環節，通過脫水殺青去除柑的辛辣味，使口感純凈，提高舒適度。
選擇不同的工藝決定了小青柑的品質口感香氣。不管是生曬還是清香，水分及活性成分控制都要做到平衡協調，方便柑油等各種有效物質的滲出。
生曬小青柑，最大的特點是“日光曬干” 。需要制茶師傅緊盯著天氣變化，時刻關注天氣預報APP ，確定未來兩到三天的天晴，通宵填茶，準備生曬。整個過程的工作量很大，也很緊張，一下雨、一轉陰就要收，對生產方的執行力和生產能力充滿巨大考驗。
生曬小青柑
清香小青柑，采用的制作工藝是烘干（干燥）為主，需要制茶師傅緊盯著烘焙時間，廠里都是輪流值班保證24小時全天候的精細控制與協調，分毫不能出差錯。在利用烘干的過程中，清香小青柑會發生美拉德反應，這是增添小青柑風味與香甜度等不同層次感的主要原因。
清香小青柑
寶福林作為小青柑行業標桿品牌，扎根新會核心產區多年，憑借著高水平的品控能力與良好的市場口碑，逐漸形成了一套360°低溫烘焙的生產工藝。
南方夏季多雨，全生曬難掌控，也很難實現標準化生產要求，所以寶福林獨創生曬與模擬日曬環境的低溫烘焙的工藝技術，在保存有益物質的同時，也達到持續有效轉化的效果。
單從口感來講，寶福林生曬系列與清香系列，各有特色；
清香小青柑因高香而受大眾歡迎，尤其是入門級別茶友；
生曬系列小青柑則更適合發燒級茶友品飲。
小青柑茶湯
清香小青柑香甜均衡，生曬小青柑風味多變
各有各的優點，雖然工藝導致香氣口感的不相同
但都不影響人們對不同小青柑的喜愛
茶桌前，小青柑是增進聊天氛圍的“催化劑”
茶桌后，小青柑是不同地區茶文化的“小心肝”
寶福林作為小青柑行業標桿品牌
性價比還是很高的

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可以曬也可以不曬。
全生曬：即純用日光曬干，需要時間比較長，香氣沉實、口感甜潤生津，回甘好。小小遺憾的是，生曬被認為制成初期果香味和茶味融合度略低，需要存放一段時間后才能達到較好的飲用狀態。此外，這種工藝在生產過程中若是遭受始料未及的氣溫轉變，也非常容易出現小青柑茶發霉、濕冷等狀況。
半生曬：是通過日曬和低溫烘焙結合形成的工藝，根據細節掌握不同，制作而成的口感也不同，如十添一果真香小青柑，采用的正是這種工藝手法
###其它資料參考###無疑，當下的茶界，最火的莫過于小青柑了，又到了小青柑上市的季節，各大茶企和茶商們表示要大賣，對于消費者，關于小青柑，它的功效、你的體質是不是適合飲用小青柑呢？這些你了解多少呢？看完這篇文章，答案自然揭曉。