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香椿有什么功效和禁忌 香椿可以和南瓜同吃嗎

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香椿有什么功效和禁忌 香椿可以和南瓜同吃嗎

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補充營養香椿雖然是野菜的一種，但是含有豐富的營養成分，主要成分有：碳水化合物、蛋白質、纖維素、脂肪等，同時其中還含有豐富的礦物質和維生素、胡蘿卜素 ， 還含有一些揮發性物質和植物性雌激素，營養豐富 。

殺菌驅蟲香椿中含有豐富的芳香物質，可以作用于腸道，防止蛔蟲在腸道上附著，有驅蟲的作用；同時香椿中含有的有機酸、鞣酸、維生素C、黃酮類化合物等都有一定的殺菌作用，食用可以殺菌驅蟲 。

美白養顏香椿中維生素C含量豐富，高于很多的蔬菜和水果 ， 維生素C可以作用于肌膚底層的黑色素有促進黑色素分解的作用，可以美白肌膚；同時還含有豐富的維生素E、植物性雌激素等 ， 食用可以促進肌膚細膩、有彈性，并且抗擊自由基，可以防衰老，有美容養顏的作用 。

明目香椿中維生素A和胡蘿卜素都含量十分豐富，其中胡蘿卜素可以在人體中轉化成維生素A，并且作用于視網膜，防止視網膜黃斑；而維生素A可以增強視網膜上視紫紅質的轉化，有明目的作用 。
【香椿有什么功效和禁忌 香椿可以和南瓜同吃嗎】

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