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產婦吃的雞塊怎么做法大全( 六 )

生活百科雞肉


功效：酒釀具有催奶效果，雞湯可以增強身體免疫力，兩者結合起來非常適合產后哺乳的媽媽 。
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月子餐燉雞的做法大全 舞茸燉雞
食材：烏雞(帶骨)200g、舞茸10g、枸杞少許、姜片適量、玫瑰巖鹽 。
做法：
1、烏雞處理洗凈舞茸泡發20分鐘洗凈枸杞洗凈
2、烏雞倒入鍋中，加入幾片姜片和適量水 ， 大火煮沸后撈出烏雞，放入清水里洗去浮沫
3、將舞茸、枸杞、烏雞放入鍋內，加500ml水蒸45分鐘以上 。
4、出鍋時加入適量玫瑰鹽調味即可 。
功效：此道湯品對于滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱 ， 產后氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥尤為有效，還能提升媽媽乳汁的質量哦 。
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月子餐燉雞的做法大全 香菇燉雞
食材：雞肉(帶骨)100克，香菇100克、植物油、鹽、蔥、姜、生抽、耗油、糖各適量
做法：
1、雞肉剁小塊洗凈，放冷水中焯燙撈出
2、香菇洗凈掰成塊，蔥切段 ， 姜切片
3、鍋熱后倒少量油燒熱，放入蔥姜爆香，放入雞塊、生抽、耗油、糖翻炒 ， 加適量水燒開煮20分鐘
4、將香菇放入鍋中煮10分鐘，加鹽調味出鍋即可 。
功效：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分 ， 具有補氣、補血、催乳的功效，對新媽媽產后氣血虛弱、乳汁不足等癥狀有著比較好的食療效果 。香菇味鮮而香 ， 質地嫩滑而具有韌性，含有許多營養物質，主要活性物質為香菇多糖、天冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纖維素、甘露醇等 ， 能降低血脂，還有一定的抗癌作用 。
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月子餐燉雞的做法大全 黨參黃芪燉雞湯
食材：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個 ， 母雞1 只(1000 g左右)，生姜2 片，鹽、米酒適量 。
做法：
1、將黃芪、枸杞、姜片洗凈，放濾袋內 。
2、將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內 。
3、加入清水，小火燉燜1 小時后加鹽、米酒即可食用 。
功效：黨參黃芪燉雞湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的媽媽 。黃芪具有補氣健脾的作用，可幫助下奶 。此外，黃芪還具有益肺止汗的作用，可以治療產后虛汗癥 。母雞是一種補益氣血的食物，產婦吃能起到健脾的作用 。黃芪燉雞湯宜在產后5～7 天后再食用 。
月子餐燉雞的做法大全 瓜仔雞湯
食材：1/4只土雞，蔭瓜100g，老姜30g，青蔥1根，水適量 。
做法：
1、將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鐘后撈出 。
2、蔭瓜切塊老姜去皮切片青蔥切段 。
3、將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開后關火，燜3分鐘左右即可 。
功效：雞是高蛋白質食物 ， 蔭瓜中含有大量的植物纖維 ， 能給產婦提供足夠營養的同時提供膳食纖維，有助于產婦的營養均衡 。
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月子餐燉雞的做法大全 枸杞燉雞湯
食材：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g 。
做法：
1、把雞洗凈后切塊 ， 放入酒、香油、姜腌半小時 。
2、鍋中倒油燒熱后，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘 。
3、再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可 。
功效：枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉富含蛋白質，枸杞能補肝腎 。產婦喝枸杞燉雞湯具有促進肝細胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用 。對于營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等產婦具有很好的食療作用 。
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月子餐燉雞的做法大全 金針木耳煲雞湯

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