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產婦吃排骨怎么做法大全集( 二 )

生活百科排骨


2.排骨洗凈，斬成小塊 。鍋中倒入清水，蔥、姜、放入排骨煮，待表面變色后撈出，洗去浮沫 。
3.我用的是電壓力鍋(沒有的話普通的砂鍋也是一樣) ， 電壓力鍋很傻瓜，把所有的材料全都放進去就可以了 。我們把排骨、蓮藕、姜、蔥、花椒少許、八角1粒放進去(香料這種東西能不放就不放，能少放就少放 ， 保持食材原味) ， 不要加鹽，蓋上蓋子，點煲湯鈕，就ok了 。
4.等提示湯煲好后，不要著急打開，等壓力鍋自己排完氣后再打開，把香料挑出去 ， 放鹽調個味，撒點蔥花(可以不加)，完成~ 。
坐月子排骨湯的不同做法7材料
新鮮蓮子150克 ， 土豆200克，肋排骨500克，鹽適量 ， 清水
做法
1、準備好所有原料，肋排骨切成2寸長 。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯 。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右 。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒 。
5、肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過冷水瀝干后放入湯鍋，倒進適量清水(沒過排骨) ， 大火煮開，去掉浮沫后轉小后慢燉 。
6、待湯汁少許發白 ， 倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮 。
7、當飄出土豆香時 ， 再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關火閉蓋空燜至入味即可 。
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產婦吃排骨怎么做法大全集

文章插圖
月子排骨湯的做法：蘿卜排骨湯
材料：豬小排250克、食鹽1茶匙、姜1小塊、黑胡椒少量、白蘿卜1根 。
做法：
1、準備食材 。
2、把生姜、蘿卜切好備用 。
3、先把排骨去血水 。
4、洗凈 。
5、加入生姜、料酒大火煮至水開，轉小火煮30分鐘 。
6、湯出現乳白色后加入蘿卜煮15分鐘 。
7、然后加入鹽和胡椒粉即可 。
月子排骨湯的做法：蓮藕排骨湯
材料：排骨350克、蓮藕1節、姜1塊、蔥1根、枸杞少許 。
做法：
1、準備好材料 。
2、鍋中加水，放入姜片和蔥白 。
3、水開以后放入洗凈的排骨綽去血水 。
4、綽好水的排骨用清水洗凈，控水 。
5、砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨 。
6、蓋上蓋子燒至水開以后轉中小火燉半小時 。
7、把蓮藕切成滾刀小塊 。
8、半小時以后，把蓮藕加入排骨湯中 。
9、蓋上蓋子，繼續再燉一小時 。出鍋前加入食鹽調味即可 。
月子排骨湯的做法：冬瓜排骨湯
材料：豬排骨、冬瓜、蔥花、姜片、鹽、花椒 。
做法：
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用 。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊 。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用 。
4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續煮開 ， 再用小火燉90分鐘左右 。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可 。
###其它資料參考###產婦坐月子排骨湯怎么做？
1、玉米香菇排骨湯
材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤 。
做法：
1、排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉 。香菇泡開 。
2、把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠 。

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