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手捏菜多久吃合適( 二 )

生活百科雞蛋


10.然后，加適量的雞精 。
11.炒勻 ， 即成 。
12.出鍋裝盤 。
###其它資料參考### 早餐吃什么一直都是我們熱門的討論話題，無論是出去買還是自己做，早餐都營養是豐富多樣的，今兒蓉兒就給大家分享我家的12道營養早餐，學會了天天都可以換著花樣來哦！
1、面條
推薦食譜【雞蛋拌面】
2個青椒、5個雞蛋、小半個洋蔥、2勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、2勺黃豆醬、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水
1、先來調個醬汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、2勺黃豆醬、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水 ， 攪拌均勻后先放一旁 。
2、接著準備2個青椒，洗凈后去籽切小塊兒 ， 裝入碗里 。
3、再準備小半個洋蔥，切丁備用 。
4、碗里打入5個雞蛋，攪散就可以了 。
5、起鍋熱油，倒入雞蛋，用筷子劃散成小塊兒，然后盛出來備用 。
6、繼續起鍋倒油，下入洋蔥爆香，接著把青椒也倒進來 。
7、炒至斷生后倒入煎好的雞蛋，調好的醬汁也倒進來，翻炒均勻后開小火煮幾分鐘 。
8、煮到湯汁變濃稠就可以出鍋了 。這個雞蛋醬真的太香了，醬香濃郁，口感微甜，拌面拌飯都特別香 。
面條煮熟后撈出來，直接舀上幾勺這個雞蛋醬，就是超級好吃的雞蛋面了，用來做早餐再合適不過了 。
簡單快手還好吃，這個醬不僅能用來拌面，還能當做菜來拌飯吃，晚上下班后簡單幾分鐘就能搞定簡單的一餐！
2、粥
推薦食譜【蝦仁蔬菜粥】
胡蘿卜半根、香菇4個、一把玉米粒、一把豌豆、蝦仁適量、大米1小碗、香油少許
1、胡蘿卜半根，去皮后切丁 。
2、香菇4個，洗凈后切片 。
3、再來一把玉米粒、一把豌豆、適量的蝦仁 。
4、起鍋熱油，倒入蝦仁炒一炒 。
5、再把胡蘿卜、香菇、玉米、豌豆也倒進來，炒一炒后會更香，盛出來后先放在一旁 。
6、大米一小碗，淘洗干凈后倒入砂鍋，加清水大火煮開，沸騰后轉小火慢煮30分鐘 。
7、煮到粥變得粘稠后倒入炒好的蔬菜和蝦仁，再來點姜絲后一勺鹽調味兒 。
8、繼續蓋上煮8分鐘，煮好后再關火燜3分鐘，最后再淋幾滴香油 。
香噴噴的蝦仁豌豆粥就煮好了，簡單好吃，營養味美 。
3、面餅
推薦食譜【雞蛋蔥花餅】
面粉300克、鹽2克、溫水200毫升、蔥花適量、雞蛋2個
1、先來和面，面粉 300克，鹽2克，用200毫升溫水來和面，溫水和的面會更柔軟一些 。沒有干面粉了我們就來揉面，揉成有一個光滑的面團后先醒發5分鐘 。
2、來切點蔥花，做餅加點蔥花真的是特別香 。
3、面團醒好后整理下，分成三等分，繼續揉搓揉搓，搟成長方形的大面餅，表面刷一次層食用油，撒上蔥花 ， 折疊起來 ， 折疊的時候按壓一下 ， 會更緊實一些 。
4、對半切開，稍微的的抻一下 ， 從一頭卷起來 ， 一個蔥香濃郁的早餐餅就出來了，我們現在來把面餅搟開，你的鍋有多大你就搟多大 。
5、雞蛋攪散，現在來攤餅，先刷油，面餅放進去，用中火烙，面鼓稍微的鼓起來后加一勺蛋液抹勻 。
6、蛋液稍微的凝固后翻面，鼓起大泡后再加一勺蛋液，微微凝固后再翻一個面，煎至兩面蛋液都凝固后就可以出鍋了 。
4、炒飯
推薦食譜【蛋炒飯】
食材：米飯一碗、雞蛋一個、洋蔥半個、青豆、玉米粒、火腿腸半根、
1、米飯一碗，建議是用隔夜飯，隔夜飯里面的淀粉流失后會失去粘性，這樣炒米飯的時候更有顆粒感，所以用隔夜飯炒飯的話效果會更好；

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