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什么菜下蕃茄雞蛋面好吃( 二 )

生活百科雞蛋


自己嘗試做飯其實豆角燜面不僅有菜還有主食 ， 這也是非常不錯的 。而且制作過程也是非常的簡單，也不會好時間比較適合在上班 ， 又想自己做飯的年輕人 。自己做飯還是要放心一些，并且也會更加衛生一些 ， 而且會更加劃算 。像一份豆角燜面，外面可能要賣二三十塊錢 ， 但是自己制作的話，成本連五塊錢都不到 。

###其它資料參考###一碗好吃的雞蛋面 ， 再加入一些配菜，會更加入味，而且營養價值也比較豐富，制作方法也比較簡單，受到很多人的青睞 。這些配菜可以是黃瓜、青菜、西紅柿、火腿腸等等 ， 一碗熱氣騰騰的雞蛋面，然后再加入這些配菜，不僅顏色非常的鮮艷 ， 而且味道也非常美味 。
一、加入黃瓜，青菜 ， 西紅柿 ， 火腿腸會比較入味兒如果大家不想吃一碗簡簡單單的雞蛋面的話，也可以加入一些黃瓜，加入一些青菜，以及西紅柿和火腿腸，這些東西的顏色也是比較豐富的，黃瓜和青菜都是綠色的，維生素也比較豐富 ， 營養價值比較高，西紅柿顏色比較鮮艷 ， 在雞蛋面里加入西紅柿，會讓湯的顏色非常的鮮艷，也讓人很有食欲，火腿腸切成片狀或者是丁狀撒在雞蛋面的上方也會比較入味 ， 火腿腸也受到很多人的喜歡，也不用將它煮熟，直接生的吃也是可以的 。如果想要讓雞蛋變變得更加好吃的話，也可以適當的加一些豬油 ， 味道會非常的香，而且雞蛋面煮出來的時候也不是清湯寡水的顏色好看，而且上面漂著一些由心 ， 讓人很有食欲 。
二、雞蛋面的制作方法雞蛋面的做法也是非常容易的，很多人在家里雖然不會做菜，但是雞蛋面卻非常的拿手，在制作雞蛋面的時候，首先要準備兩個雞蛋 ， 敲開雞蛋倒入碗里，用筷子攪拌均勻 ， 然后起鍋燒油，等油熱之后倒入雞蛋，翻炒兩下就將雞蛋撈起來，再重新倒一些油炒一下，番茄最好炒到碎一些，能夠有更多的汁水 。再加入水，水開之后就放入面條，加入少量的鹽攪拌均勻，放入一些調料，快要煮熟的時候放入青菜 ， 西紅柿，番茄 ， 黃瓜，如果想要吃生的黃瓜，也可以在將面盛出來之后撒上黃瓜條 。

###其它資料參考###西紅柿2個 雞蛋 兩枚 香蔥 蔬菜
調味料：
鹽、雞粉、生抽、老抽、蠔油、香油、胡椒粉
制作方法：
1、西紅柿要選擇鮮紅熟透了的，洗凈，在背部用刀劃一個十字，用開水燙一下 。你會發現劃十字的部分會卷曲，用手撕下 ， 將西紅柿的皮去掉 。
2、西紅柿去蒂，切三角塊，備用 。蔬菜洗凈 ， 建議用菠菜、油菜或大白菜葉都可以 。
3、香蔥切蔥花 。雞蛋打入碗中 。
4、炒鍋刷凈，燒熱，倒入植物油 ， 油溫7成熱時，將西紅柿倒入，煸炒 。炒至西紅柿幾乎化成泥的程度 ， 加入一點老抽，繼續煸炒幾下 。
5、鍋中倒入白開水，將掛面倒入 。用筷子攪拌均勻略煮2分鐘 。
6、將碗中的雞蛋倒入鍋中 。用面蓋?。?讓雞蛋自然凝結 。
7、根據自己口味加入生抽、蠔油，鹽選擇性加入 。
8、鍋中加入菠菜，用筷子攪動面條，使鍋中的食材與湯完美地結合在一起 。
9、嘗一下面條的軟硬度以及湯的味道 。基本上可以出鍋啦 。
【什么菜下蕃茄雞蛋面好吃】10、面條盛入碗中 ， 建議加入少許香油、胡椒粉，并蔥花 。

什么菜下蕃茄雞蛋面好吃

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