2022年陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃？在哪里買最正宗？ _生活百科

【2022年陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃？在哪里買最正宗？】

文章插圖

文章插圖
秋天是豐收的季節，也是吃螃蟹的季節，9月23日，蟹船揚帆出發，橫穿湖面， 2022年陽澄湖大閘蟹正式開捕。那么，2022年陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃？在哪里買最正宗？

文章插圖
一、2022年陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃？
10月-11月中旬。
2022陽澄湖大閘蟹開捕時間9月23日10：00，受持續高溫氣候的影響，整個長三角地區大閘蟹蛻殼延遲，9月底大閘蟹仍未完全成熟。10月中旬-11月中旬為最佳品蟹期，在此期間大閘蟹美味指數達90%-100% 。

文章插圖
二、2022年陽澄湖大閘蟹在哪里買最正宗？
蘇州陽澄湖大閘蟹正規銷售實體店和網店查詢入口：http://www.qbssz.com/
根據新公布的《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產品保護方法》，僅有取得陽澄湖大閘蟹地理標志產品專用標志使用權的主體，經蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產品管理委員會辦公室確認，才可以在店招、包裝盒上以及宣傳用語中使用“陽澄湖大閘蟹”、“陽澄湖”字樣。

文章插圖
三、2022年陽澄湖大閘蟹怎么辨真偽？
陽澄湖大閘蟹協會根據養殖戶的養殖面積，按照大閘蟹成熟度分批次發放防偽蟹扣。
1.2022年版陽澄湖大閘蟹農產品地理標志防偽專用標識分為兩種，一種是深紅色，代表陽澄湖湖區的大閘蟹；另一種是綠色加藍色，代表高標準養殖池塘的大閘蟹。通過顏色，消費者很簡單鑒別蟹的產地。
2.除了顏色，兩款標識的其他設計一致，正面主圖是農業農村部農產品地理標志，背面是溯源二維碼及密碼。
消費者可通過四種方式查驗真偽：第一，使用微信或瀏覽器工具掃描二維碼查詢。第二，登錄www.ychxiex.com網址輸入產品密碼查詢。第三，關心陽澄湖大閘蟹行業協會公眾號查詢。第四，點讀筆讀取。開捕后，僅有佩戴防偽標識的陽澄湖大閘蟹才容許進入銷售環節。
總的來說， 9月底大閘蟹仍未完全成熟，提議大家10月份開始預約提貨，尤其是4兩公蟹3兩母蟹及以上規格的，提議在10月15日之后進行提貨。