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狍子肉高壓鍋壓多久( 二 )

生活百科狍子


9、這菜寓意招財進寶，顏值高，有內涵，年夜飯必備的應景菜
###其它資料參考###首先我們要把狍子肉小心翼翼的切成小塊狀，然后倒入牛奶進行浸泡，浸泡之時，肉里面流出來的血記得不要倒掉喲 。緊接著就像我們平時煮肉的方式一樣：加入酒，陳皮呀 ， 辣椒，八角，去除腥味，腥味去掉然后就可以去做各種自己想吃的菜了 。
1、狍子肉最簡單的吃法：
（1）吃之前我們務必要先拿冷水進行浸泡，然后反反復復多換水清洗幾次狍子肉，以至于去血水 。
（2）肉切成小塊狀，然后盛入碗里，倒入醬油，料酒，鹽，孜然 ， 讓狍子肉腌制一個小時 。
（3）腌制過程中準備拿一個雞蛋攪拌均勻，然后倒入腌制的狍子肉中，放少許淀粉，注意手法的拿捏，放入油鍋炸至金黃就可以撈出來了 。
2、燉狍子肉最營養的吃法：
（1）做之前需要準備的主料，適量的狍子肉和一個雞蛋就可以 。做菜就是吃菜的味道 ， 那么辣椒，胡椒，姜蔥蒜 ， 一定是要備著的 。
（2）然后將狍子肉放入高壓鍋里煮 ， 一定要掌握好火候，大約煮至20分鐘 。
（3）要注意的是關火后要等幾分鐘，等不燙手的時候撈出，可以撕成小塊 ， 調制好蒜泥醬，就可以搭配著吃了 。
3、爆炒狍子肉午飯的最好搭配：
北方午飯不是吃大米就是吃面條，但是中午來一個爆炒狍子肉 ， 搭配著香香的大米真的是想想都流口水呢 。
（1）做之前一定要把狍子肉清洗干凈，慢慢的切好，建議切成片狀，然后記得上漿哈 。
（2）根據自己的喜好可以搭配辣椒，菜椒，芹菜等等自己喜歡吃得蔬菜 。炒菜必備紅辣椒，蔥姜蒜 。等鍋熱了以后，放入備用的辣椒和蔥姜蒜，炒至香味出來 ， 緊接著放入狍子肉爆炒 ， 炒熟以后，放入醬油 ， 使狍子肉上色，再加點料酒使狍子肉更加入味喲 。
（3）然后在加入一點紅辣椒，多翻炒幾下炒至入味，這個時候加鹽 ， 味精，調料翻炒均勻，然后記得加水淀粉進行勾芡就可以裝盤出鍋了喲!
###其它資料參考###狍子肉是好東西啊 ， 一直被稱作瘦肉之王，因為狍子全身沒肥膘，肉營養豐富、細嫩鮮美，有溫暖脾胃、強心潤肺、利濕、壯陽及延年益壽之功能 。
1.狍子肉浸在冷水里，反復換水，泡去血水
2.切成兩厘米見方的小塊 ， 用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味
3.加半個蛋清和適量土豆淀粉抓勻
4.鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出
【狍子肉高壓鍋壓多久】5.下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽 ， 大火煮20分鐘，不燙手后撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃 。

狍子肉高壓鍋壓多久

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