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中秋都要吃什么( 五 )

生活百科中秋節


到了現代，人們多是拿紅酒代替 。
螃蟹
“秋風起 ， 蟹腳肥”，中秋節的時候正是螃蟹上市的季節，中秋節的時候螃蟹會要漲價 ， 最好是在中秋節前就將螃蟹買好，然后在家里養幾天，這樣螃蟹會比較干凈，價錢也很不錯 。
烤肉
在我國臺灣省，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉 。其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關產品的特賣會，所以很多人光顧 。在不知不覺中，中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴 。
田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺 。”民間認為，中秋吃田螺，可以明目 。但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時候 ， 腹內無小螺 ， 肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節 。
如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣 。
毛豆
在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆 。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音 。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心 。
桂花鴨
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣 。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨 。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市 ， 肥而不膩，味美可口 。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿 ， 美不待言 ?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿” 。
桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成 。江南婦女手巧 ， 把詩中的詠物，變為桌上佳肴 。南京人合家賞月稱“慶團圓” ， 團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月” 。
糍粑
糍粑是一種信物 ， 圣潔的食品 ， 八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意 。糍粑的黏結成團 ， 喻示著全家和睦團結糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大糍粑成大小圓形 ， 喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓當然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了 。
麥箭
山東慶云縣農家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社” 。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖 。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶 。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭” 。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品 ， 它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟 ， 吃時加上調料 ， 味道十分鮮美 。
中秋節吃什么水果
柚子
在中國很多地方都有吃柚子的習慣，并且把剝柚子稱為“殺柚子”，這帶有一種殺伐的氣息，使得這種行為具有驅邪消災的寓意，把柚子皮做成鬼臉給小孩子玩，都寓意為卻邪消災的愿望 。
石榴
中秋正是石榴成熟時 。因其紅似瑪瑙，白若水晶 ， 入口如晶粒玉漿 ， 石榴便成為桌上供品之一 ， 象征長壽、團圓和吉祥 。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性 ， 像一粒粒小寶石攢在一起，好看 。也是取個團圓的意思 。

###其它資料參考###中秋節有什么傳統食物1中秋節應該吃什么傳統食物
1、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候 。中秋節時許多人家都會有吃桂花糕的習俗 ， 桂花糕是一種非常美味的食物，散發著桂花獨有的香氣，非常受人歡迎 。

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