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清熱潤燥凍豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病后調養者食用 。
【凍豆腐的功效與作用】
補血養顏凍豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合癥，所以吃凍豆腐對于女性朋友有很好的補血養顏效果 。
強壯骨骼凍豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊凍豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求 ， 對于牙齒、骨骼的生長發育有益，富含大豆類黃酮也可有效預防骨質疏松 。
減肥瘦身豆腐經過冷凍 ， 能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐 ， 有利于脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的 。
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