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怎么看七子餅茶

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2002遠年七子餅茶真假？

怎么看七子餅茶

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真的 。
2002遠年七子餅茶是真的，是從云南出來的 ， 是真的 。
七子餅茶屬于黑茶類 ， 是普洱茶中最具代表性的一種 ， 其外形端正 ， 湯色明亮 ， 滋味香醇，帶有特殊陳香 。由于七子餅茶的保健功效顯著，七子餅茶辨別真假：1、看干茶，品質好的七子茶餅的形狀色澤均勻 ， 茶形狀正圓，品質差的外形不端正，色澤不均勻 。2、看包裝，看看七子餅茶的整筒包裝是不是結實，竹殼是否干凈，不存在有白霜 ， 或潮濕問題，看茶餅是否干爽 ， 茶餅周圍有沒有脫落，條索是否完整，整體看起來潤亮 。3、聞味道 ， 聞聞茶餅的味道是否有清香 ， 沒有其它的異味和雜味 。4、湯色，該茶的沖泡后的茶湯顏色是紅艷明亮，湯面看起來有些油潤 ， 品質差的湯色紅但不濃，亮度高 ， 會有些塵埃的物質懸浮在上面 。
怎么看七子餅茶

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看包裝
1、1950年之前
1950年之前的七子餅茶被譽為“古董茶”，年限久，陳放時間長，極具收藏價值 。通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱，就是“內飛”，如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號 ， 宋聘敬號，因而又被稱為“號級茶” 。
2、1950年～1968年
1950年～1968年這一時期的云南七子餅茶被稱為“印級茶品”，在包裝紙上，“茶”字會以不同顏色作為標示，紅印為第一批 ， 綠印為第二批，黃印為第三批 。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產，在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號 ， 而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等 。
二、茶葉品鑒
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子餅茶，其茶餅的厚度與泡度都有所區別 。陳放時間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶 。由于長期存放使其自然陳化發酵 ， 導致老茶會越擺越泡，甚至會把捆綁的筍葉都撐開撐爛，這是一招最簡單直接的鑒別方法 。
2、聞氣味
聞氣味也是常用的鑒別手段，細細嗅聞茶餅散發出來的氣味來辨別七子餅茶的年份 。對于熟茶來說，三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡 。而生茶的話，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶則是一種陳香 。當然，如果有其他怪味和雜味的話 ， 就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶 。
3、看顏色
打開茶餅的包裝紙 ， 仔細察看茶葉的內質和顏色來識別餅茶的年份 。老的熟茶餅會略微退為棕紅色；生茶餅年份越久顏色越深，由綠色逐漸轉變為黃色乃至棕色 。
4、湯色口感
從茶湯上，越老的七子餅茶沖泡出來的湯色越透亮，三年內的餅茶湯色較為渾濁；而熟茶餅越來越由棕變紅；生茶越來越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅 。口感上越陳越香，越老越醇厚 。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數可以在20甚至50次以上

###其它資料參考###1、七子餅茶外形結緊端正，松緊適度 。熟餅色澤紅褐油潤（俗稱豬肝色），湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘，帶有特殊陳香或桂圓香 。生餅外型色澤隨年份不同而千變萬化，一般呈青棕、棕褐色、油光潤澤，湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、清爽滑潤，具有回甘、生津之特點 。七子餅茶是“活的有機體”，其主要特點在于茶體完成后，所持續進行的“后發酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用），隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實，一餅七子餅茶的最終完成可能長達數十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它都無時無刻不在轉化進程中 。因此 ， 七子餅茶可以長久陳放 ， 每多放一年它的品質及價值會向上攀升一個檔次 。歷經年深日久，一個普通的七子餅也會從平凡到卓越 。如今，市場流通的七子餅茶一般為5年 ， 7年以上的已經很貴，10年以上算得上上乘品質，20年以上在流通領域中已極為罕見 。

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