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大的紫砂壺怎么用( 二 )

生活百科紫砂壺


步驟3：反復沖泡 。新壺前面幾次泡茶最好都倒掉，不要飲用，沖倒好幾次之后紫砂壺的火氣都幾乎沒有了，接下來就是注意日常保養就可以了 。
澆淋開壺法的優點就是簡單方便，在茶桌上就可以完成，不用又是鍋又是灶的 ， 缺點是效果沒有水煮法徹底，所以如果沒有足夠的耐心、時間和把握度，不要輕易的使用第一種方法，而應該選擇澆淋法 。但也要看紫砂壺的品質而定，如果是非常名貴的紫砂壺，在開壺的時候就不要馬虎了事，應該謹慎對待 ， 最好能選擇水煮法 。
紫砂壺開壺方法三：簡易法
有的人說自己買的紫砂壺不是什么名貴品種 ， 也不想花那么多時間在開壺上，那就可以用簡易法開戶，具體步驟：
步驟1：用清水、牙刷洗凈新紫砂壺表面的塵灰和壺內里的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑 。
步驟2：把壺放到鍋里的溫水中，然后用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鐘后放入1-3兩茶葉，最好是你準備用這把壺喝什么茶就用什么茶葉 ， 等待10分鐘后就可熄火，注意這一過程中要保持水面漫過壺而且不要讓壺碰撞到鍋壁 。這一步驟還可以檢測紫砂壺的品質問題，如果壺在這個過程中發現水面有油花或聞到異味，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假 。
步驟3：熄火冷卻5分鐘后，可再次點小、中火將此茶水煮沸 ， 茶水沸騰15分鐘后即可熄火，用余熱燜壺10分鐘，然后再重復一次 。煮好以后將壺和茶水一起冷卻3-5個小時，再取出壺用清水沖洗 ， 用干凈布擦干壺身，新壺自然晾干后即可以正常使用了 。
這是一種新的紫砂壺開壺方法，可以讓新壺的泥土味去掉，也可以去掉壺的火氣，讓新壺得到比較好的徹底清理滋養，不過缺陷的就是用這種簡易的開壺法開壺后的壺 ， 頭6天泡茶味道都不怎么好 。
紫砂壺保養：
紫砂壺開壺是新壺比較重要的一個步驟，但此后的日常護理保養也是很重要的，我們看看紫砂壺保養要注意哪些：
1、要注意徹底將壺身內外洗凈，無論是新壺還是舊壺，養壺之前都要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等雜質清除干凈 。
2、切忌沾到油污，紫砂壺最忌油污，一旦沾到必須馬上清洗，否則茶壺土胎吸收不到茶水，全留下油痕了 。
3、經常泡茶，泡茶次數越多，茶壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度 ， 就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒 。
4、擦拭要適度，壺表淋到茶汁后，要用軟毛小刷子 ， 將壺中積茶刷干凈，用開水沖凈 ， 再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓 。
5、每次使用完畢要清理茶壺晾干，泡茶完畢 ， 要將茶渣清除干凈 ， 以免產生異味 ， 又需重新整理 。
6、泡茶有度，茶壺要勤泡一段時間后就停一下，使茶壺土胎能自然徹底干燥 ， 再使用時才能更吸收 。
紫砂壺開壺方法主要有三種，小編都已經在文內給大家一一介紹了 ， 相信會對大家有比較大的參考價值，另外小編還找到了6招紫砂壺養護的技巧分享給大家 ， 希望大家通過正確的開壺養壺能養出一把好的紫砂壺 。

大的紫砂壺怎么用

文章插圖
一、新買的紫砂壺怎么開壺
五花八門的開壺方法 ， 到底哪一種才是正確的呢？剛買的紫砂壺相對而言會比較燥、也會比較有火氣，開壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等，讓壺更加適合泡茶，潤養 。

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