炸過的草魚怎么做好吃嗎 _草魚

草魚炸了怎樣燉做好吃？

文章插圖
做法一：紅燒草魚。材料需要草魚適量、豬里脊、香菇、白糖、白酒、生抽、濕淀粉、香油、蔥、姜、蒜、鹽胡椒粉、食用油。先將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切一下并涂上鹽稍腌制一下，然后蔥、姜、蒜洗凈切成末，再把豬里脊肉切成絲、香菇洗凈切成絲，起鍋，放入大量油，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油，然后鍋內留余油放入蒜末、香菇絲、肉絲、蔥末、姜末翻炒，在加入鹽、雞精、草魚、生抽、白糖、胡椒粉、香油稍燜一會兒勾芡出鍋就可以吃了。紅燒草魚色鮮味濃、營養豐富。
做法二：糖醋草魚。材料需要料酒3湯匙、番茄醬2湯匙、綿白糖50g、米醋3湯匙、濕淀粉1湯匙、鹽1茶匙、姜絲15g、草魚一條、雞蛋1個、干淀粉2湯匙、料酒3湯匙。先把草魚處理干凈，然后沿背骨從中間片開，再斜刀片成薄塊，在入料酒腌制20分鐘。然后雞蛋磕入碗中加入干淀粉攪打成蛋糊。再把鍋中入油燒至七成熱魚片均勻地裹上蛋糊上面炸，等炸至金黃色撈出瀝去油分放在盤子中，在鍋內留少許油，放入姜絲煸炒幾下然后加綿白糖、番茄醬、醋、鹽、清水，在調入濕淀粉調成糖醋汁。這樣淋在炸好的魚片上就行。

文章插圖
糖醋草魚同樣是不錯的一種草魚吃法，需要準備好草魚、香菇、雞蛋、青豆、洋蔥、番茄，還需要準備好姜、蒜、番茄醬、陳醋、淀粉以及各種調料品。首先要把番茄、香菇、洋蔥洗凈切成絲，然后把姜蒜洗凈之后切片備用。然后把生抽、淀粉、鹽以及半個雞蛋液放在一起拌勻。在草魚的表面切上一些十字刀，放入材料之后腌制上10分鐘。在鍋中熱油，然后把魚放下油鍋中，炸到金黃色的時候就可以撈起瀝油。需要我們在鍋中放少許的油，爆香蔥姜之后，再在其中放入番茄，然后用小火炒出汁。這時候就要在鍋里繼續的加入洋蔥、香菇、青豆，然后放鹽略炒，這時候就可以在鍋中放上一碗清水。煮開之后加入適量的番茄醬、陳醋以及糖煮開。用水淀粉勾芡，再把湯汁淋在魚上就可以了。
吃草魚有什么好處
吃草魚對健康有不錯的效果，首先吃草魚可以幫助降血脂，對血管健康有好處，同時草魚吃起來是比較容易消化的，主要是因為草魚中蛋白質比較豐富，而且草魚的肌肉纖維也比較短，容易被人體消化和吸收。
吃草魚是可以促進大腦健康的，因為在草魚中有大量的DHA存在，這種物質是我們大腦所需要的，對視網膜也有好處，所以說吃草魚可以幫助促進智力的發育。
吃草魚對促進人體發育是有好處的，魚肉中含有大量的蛋白質，對人體的健康有很大幫助，同時還可以促進人體素質，對增強身體免疫力，預防及的產生是非常有好處的，可以幫助我們幼兒、兒童以及青少年的生長發育。在身體有好處，可以促進傷口的復原。
###其它資料參考###炸魚塊可以怎么吃
它的吃法有很多，想要吃起來不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒醬一起吃。因為它炸出來就很脆、很香，所以不用特意弄很多調味料或刺激性大的東西。加些檸檬汁，口感會更好，更清爽，也更容易消化。
燜炸魚塊的做法
這樣做，吃起來口感很好。搭配其他東西一起吃，營養會更豐富，更容易被身體吸收，比如腐竹，非常香。在做的時候，首先要準備好食材，豬油等，然后將魚洗干凈，切成適當的大小，最好是塊狀。腐竹要提前一天泡好，最好用溫的開水，更容易變軟，不要用冷水，會影響它的口感。先將魚炸好，再把腐竹放入鍋里，加些鹽、醬油、適當的清水。不要太多，適量就可以了，就能燜了，大概8分鐘。熟了后，撒上一些蔥就可以吃了。