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紅茶做奶茶怎么做的( 二 )

生活百科奶茶


紅茶煮奶茶的做法2用料：純牛奶250克，紅茶葉10克 ， 純凈水300克冰糖適量 。
1、取一個干凈的鍋，放入300毫升純凈水燒開 ， 把紅茶倒入 。（記得鍋一定要沒有油的，如果有油的話，做出來的奶茶有油味 ， 不好喝 。）
2、紅茶倒入以后煮5分鐘 ， 煮好關(guān)火蓋上蓋子浸泡10分鐘 ， 讓紅茶的味道完全浸泡出來 。
3、浸泡好以后 ， 開火再次把水煮開，倒入冰糖，小火煮至冰糖完全融化 。
4、倒入純牛奶繼續(xù)煮開 。（這里要注意 ， 煮的時候不要蓋蓋子 ， 蓋蓋子水很容易溢出來） 。鍋里水開了以后，轉(zhuǎn)小火再煮3分鐘，讓茶葉的味道完完全全煮出來 。
5、奶茶煮好以后，用漏勺把茶葉過濾一下，把奶茶過濾到壺里 。
6、這時候可以直接倒到杯子里喝了，如果喜歡喝熱一點的，可以重新倒到鍋里煮開 。
紅茶奶茶功效：
1 。提神消疲：經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中 ， 進而使思維反應更形敏銳 ， 記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝 ， 同時又促進發(fā)汗和利尿 ， 由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其它體內(nèi)老廢物質(zhì) ， 達到消除疲勞的效果 。
2 。生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫 ， 它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡 。
紅茶煮奶茶的做法3方法一
材料
紅茶，雀巢三花蛋奶，砂糖適量，純牛奶 。
做法
1、茶煮開，(我選用的是錫蘭紅茶，口味非常好 。)當紅色指示燈按鈕跳掉后，再開啟，重復幾次 。
2、茶壺抬高，用濾布過濾茶葉 。把煮好的茶湯撞入放了三分之一淡奶和牛奶及適量白砂糖的奶茶杯中，用攪拌棒調(diào)勻即可 。
3、后，可以再根據(jù)各人口味添加糖調(diào)味 。我又加了些煮好的西米 喝起來更有趣的呢 。
方法二
材料
奶茶專用基底紅茶，350毫升，奶水1毫升，果糖 。
做法
1.取雪克杯加入果糖，再倒入奶茶專用基底紅茶至9分滿 。
2.蓋上蓋子搖勻 。
3.以絲襪濾袋過濾后到入成品杯中 。
4.后再淋奶水制作就完成了 。
方法三
材料
錫蘭紅茶包，淡奶，砂糖 。
做法
1.準備好一個錫蘭紅茶包 。
2.用200毫升開水浸泡15分鐘，好能保溫 ， 浸泡時要攪拌幾次 。
3.浸泡15分鐘后，撈出茶包 。
4.加入50毫升黑白淡奶，10克幼砂糖攪拌均勻即可 。
方法四
材料
紅茶 ， 牛奶，糖 。
做法
1.紅茶用開水泡開 。
2.牛奶加入適量糖，煮開 。
3.倒入泡好的紅茶 ， 攪拌均勻 。
4.將煮好的奶茶在兩個杯子中反復拉6次 。
5.拉至起泡，攪拌均勻即可 。
小貼士
絲襪奶茶需要在兩個杯子中反復拉6次，口感更順滑 。
方法五
材料
紅茶，淡奶，方糖 。

###其它資料參考###紅茶奶茶的做法和配方如下：
1、配方：
紅茶包10g
鮮奶250ml
水250ml
煉乳或糖適量
2、紅茶奶茶的做法：
水煮開，加入茶包——煮開茶水 ， 喜歡茶味濃的可以多煮一會——取出茶包，加入鮮奶，微微煮開即可——關(guān)火 ， 隨喜好加入煉乳或糖吧 。

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