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白蘿卜和什么煲湯好 白蘿卜煲湯的功效

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白蘿卜和什么煲湯好 白蘿卜煲湯的功效

文章插圖
白蘿卜肺藕湯材料：白蘿卜80克，豬肺50克，鴨梨1個 ， 鮮藕20克 。
調料：蜂蜜20毫升，食鹽1克，味精1克 。
做法：
1.將蘿卜和鴨梨分別洗凈 ， 去皮，切塊；鴨梨去核 。
2.鮮藕洗凈去皮切片 。
3.豬肺洗凈入沸水汆去血污，撈出切片 。
4.砂鍋中倒入800毫升清水，下肺片，蘿卜，鴨梨和藕片，用小火煎煮，軟熟后加入蜂蜜 ， 食鹽和味精調味即可 。
好處：養肺潤燥，生津止渴，適宜于干咳少痰，口干舌燥，大便秘結和肺結核等癥的緩解治療 。

白蘿卜瘦肉湯材料：白蘿卜100克，豬瘦肉30克 。
調料：胡椒粉1克，食鹽2克，味精1克 。
做法：
1.將豬肉與白蘿卜分別洗凈，切塊 。
2.鍋中加入700毫升清水，用大火燒開 ， 放入豬肉塊和蘿卜塊，開中火燉煮 。
3.2小時后關火，放入胡椒粉，食鹽和味精調味即可 。
好處：清熱解毒，生津利咽，補益陰虛，對面生斑瘡，咽干消渴 ， 聲音嘶啞，大便秘結，小便不利和積食醉酒等癥有調理作用 。

白蘿卜牛腩湯材料：白蘿卜100克，牛腩50克，竹筍30克，大棗5枚 ， 姜片10克 。
調料：冰糖10克 ， 食鹽2克 。
做法：
1.將牛腩切塊，放入開水中燉煮5分鐘撈出洗凈 。
2.白蘿卜去皮，洗凈切塊 。
3.大棗去核洗凈，竹筍去皮洗凈切片 。
4.鍋中倒入600毫升清水，下牛腩用中火煲煮 。
【白蘿卜和什么煲湯好 白蘿卜煲湯的功效】5.90分鐘后放入蘿卜，竹筍 ， 姜片和紅棗，加熱至熟爛后 ， 放入冰糖和食鹽煲至融化即可 。
好處：滋陰健脾，利水養胃 ， 對脾胃陰虛有補益作用，可改善食欲缺乏，體乏無力，精神萎靡 ， 口干口苦，干咳少痰，面色不榮等癥 。

白蘿卜百葉湯材料：白蘿卜130克，百葉80克 。
調料：肉桂2克，食鹽2克，味精1克 。
做法：
1.將百葉用溫水浸泡5分鐘 ， 洗凈后撈出切片 。
2.蘿卜洗凈，切塊 。
3.砂鍋中倒入清水600毫升，下入百葉 ， 蘿卜和肉桂，用大火燒開 。
4.再轉小火煲煮至蘿卜軟爛，最后加入食鹽和味精即可 。
好處：潤肺化痰，降氣止咳，潤燥補陰，對咳嗽不止 ， 咽喉梗阻，胸悶氣短 ， 消化不良等癥有較好的輔助食療作用 。

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