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蛇皮果能放多久( 四 )

蛇皮生活百科


洗蛇皮果時 ， 千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡 ， 殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染 。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗干凈 ， 容易殘留在果實中，造成二次污染 。
蛇皮果怎么吃
蛇皮果通常都是生吃，但也可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃 。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感 ， 又有菠蘿的味道，除這以外還有許多各種吃法 。
蛇皮果如果生吃的話，不需要使用刀 ， 用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了 。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬 ， 但是實際上剝起來并不難 。如果你把蛇皮果放進冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋 。
在蛇皮果的果實的里面 ， 有三個瓣，顏色有點像乳白色的`奶油 ?？礃幼拥绞怯悬c像剝了皮的超大號的大蒜 。每個瓣里面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的 。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色 ， 但是咬下去是很爽脆的感覺 。不過在不同的地方，所產的品種略有差異 ， 有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬 ， 非常的酸澀 。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸 ， 不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆 ， 果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣 。
如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間里 ， 會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞 ， 但并不是每個人都喜歡這種氣味 。
蛇皮果的食用禁忌3蛇皮果注意事項
1、蛇皮果的挑選
購買蛇皮果這種水果時，一定要選擇新鮮的蛇皮果，不能購買那些快要變質的不新鮮的蛇皮果，新鮮的蛇皮果外表有光澤而且沒有傷疤 ， 它去掉外皮以后，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一樣 。
2、蛇皮果的清洗
大家平時食用蛇皮果時 ， 一定要記得把它清洗干凈，因為蛇皮果這種植物的植株比較矮，在它生長過程中很容易受到微生物和農藥的侵襲，如果洗不干凈就食用，就讓這些有害物質進入人體，對人體產生傷害 。
3、清洗蛇皮果不能去蒂
平時大家清洗蛇皮果時，一定不能把它的果蒂去掉，因為蛇皮果的表皮是會殘留一些農藥成分和有害的微生物，去掉果蒂以后 ， 這些有害物質就會隨著果蒂去除后的小孔進入到蛇皮果的肉部，會讓它的果肉受到二次污染，這樣丙食用以后也不安全，有可能會出現腹痛和腹瀉等不良反應 。
2、吃蛇皮果的好處
第一雖然蛇皮果長的好像蛇皮，但是蛇皮果的營養卻是非常豐富的 ， 比如含有一種叫做膠原蛋白的物質，是一種很好的美容產品，對于女性的皮膚是非常有好處的，可以增加彈性 。
第二就是蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的，一方面可以維持我們人體的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素 。
第三就是蛇皮果的果肉鮮美，可以增加食欲 ， 同時因為還含有比較多的果膠，所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質 ， 對提高消化能力也是有幫助的 。

###其它資料參考###1、最好存放于陰涼通風處 。
2、蛇皮果不宜存放過久，建議以果串形式堆放 ， 接著存放通風陰涼的地方保存，這樣可以延長保存一段時間，一般可以放置2周左右 。此外 ， 還可以做成蜜餞長期保存 。

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