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煮土豆要多久( 二 )

生活百科土豆


參考資料來源：百度百科--土豆

###其它資料參考###煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大?。?量的多少，還要看用什么鍋，火候的大小 。
1 如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘 。
2 如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘 。
烹飪土豆的竅門：
土豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數 。土豆口感香脆營養豐富，專家研究發現每人每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40% 。
一、土豆要用文火煮燒 ， 才能均勻地熟爛 。若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂里面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點 。
二、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層 ， 因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質 。去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水里以免發黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失 。
三、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點 ， 配菜時不美觀 。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一湯匙），斑點就會消失 。
四、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋可使土豆不變色 。
五、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整 。如果用于冷拌或做土豆?。?可以在煮土豆的水里加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮后就能保持完整 。
六、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮可用來烹煮 。

###其它資料參考###般用時15分鐘到20分鐘 。
白水煮土豆一般需要15-20分鐘左右，但具體的時間還需要看土豆的個頭大小、量的多少、鍋的大小和火候的大小，這些都會影響煮熟的時間，且不用加太多水，一般漫過土豆較為合適 。
簡介
煮土豆的過程中可以開鍋看土豆的成熟程度 ， 可以用手去摁一下土豆判斷是否煮熟 。剛開始煮土豆建議先用大火，等到水沸有蒸汽了之后再調到中火 。
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.） ， 屬茄科，一年生草本植物 ， 塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。

###其它資料參考###1、水煮土豆一般用時10分鐘到15分鐘 。不過具體還需要看土豆的大??，量诞€嗌?，壹s盎鷙虻拇笮?。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘 。如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘 。
2、沒熟的土豆吃一點點不會到中毒的地步，但是如果吃太多了，會引起異常的腸胃不和 ， 可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀 。另外土豆中含有一種叫做凝集素的成分，這種成分有一定的損害人體的作用 。
###其它資料參考###對于土豆來說 ， 如果說想要煮中吃，如果說我們用普通的鍋去煮土豆，一般來說是需要大火煮上三分鐘到五分鐘就可以了 。如果說我們選擇用普通鍋去煮四五個中等大小的土豆，那么就需要十五到二十分鐘的時間才行 。而且我們在這個過程中，大家要先用大火把水燒開，然后再改成小火慢慢煮就可以了 。
土豆的營養價值
對于土豆來說 ， 其中的營養是非常豐富的 。首先在土豆中所含的蛋白質是非常豐富的 ， 同時其中的維生素C、維生素B1、維生素B2等各類的維生素都是非常豐富的，再加上土豆中的鈣、磷、鎂、鉀等微量元素的含量也是很高的，特別是其中的鉀含量很豐富，對于我們人體來說是很適合的 。而且在吃土豆的時候可以發現，其中是含有大量的纖維素存在的，對于預防便秘的情況有好處 。

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