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菠蘿炒什么好呢( 六 )

生活百科菠蘿


功效：可以助消化，促進食欲 ， 因為菠蘿蜜中含有某種營養物質，這種營養物質可以使菠蘿蜜產生一定的香味，從而刺激唾液的分泌，還能起到促進食欲的功效 。
菠蘿蜜不適合什么人群吃
糖尿病病人
因為菠蘿蜜中含有豐富的糖分 ， 而糖尿病患者正是因為體內的糖分過多才產生的疾病，這類患者吃菠蘿蜜會讓病情更加的嚴重，不利于患者身體的恢復 。
火氣重的人
菠蘿蜜會導致人體上火，這樣會使原本就上火的人群病情加重 ， 對患者的身體是非常不利的 。
過敏體質的人群
吃菠蘿蜜本身就容易引發過敏反應，像那種體質敏感的人最好是少吃菠蘿蜜，否則會讓人體承受不必要的痛苦 。

###其它資料參考###菠蘿可以炒雞肉 。
主料：雞肉1/2只，菠蘿1/2個 。
輔料：柿子椒1/2個，紅椒1/2個 。
調料：食鹽2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1湯匙 ， 蠔油1湯匙，白糖1茶匙 ， 植物油2湯匙，生粉2湯匙，水適量 。
做法
1.雞切成塊 ， 放入姜片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻 。
2.腌制一個小時至入味，菠蘿用鹽水泡過后瀝干水份后切塊，青紅甜椒切小塊、蒜切片 。
3.鍋內放植物油燒熱，放入蒜片爆香，再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃 。
4.再將青紅甜椒片放進去，翻炒到甜椒斷生，再調入適量的蠔油 。
5.翻炒均勻后，最后放入菠蘿塊和一點點的水，加蓋燜上一分鐘即可 。
###其它資料參考###菠蘿咕咾肉就是很好的選擇 。將里脊切成塊放入鹽，料酒，胡椒粉腌制半小時，放入雞蛋生粉，攪拌均勻 ， 將菠蘿切成塊，泡在鹽水中 ， 起鍋燒油，放入里脊肉 。然后起鍋燒油 ， 放入番茄醬，糖醋淀粉水熬成酸甜汁 。放入青椒紅椒里脊肉菠蘿肉攪拌均勻就可以了 。
###其它資料參考###熟菠蘿做菜 ， 有哪些簡單好吃的做法？菠蘿算是比較適合入菜的一款水果了，也是夏日的美味饋贈 ， 我個人也非常喜歡 。下面就分享兩款用菠蘿制作的酸甜開胃的菜肴，好吃下飯 ， 希望大家喜歡！
菠蘿咕咾肉——酸甜可口，開胃下飯食材：
【主料】
里脊肉：半斤，青、紅椒：1個，菠蘿肉：適量 。
【配料】
雞蛋：1顆，生粉：適量，鹽、料酒、胡椒粉、糖、白醋、番茄醬、淀粉水 。
制作步驟：
1、里脊肉切小塊，放入適量鹽、料酒、胡椒粉、料酒腌制半小時 。
2、打入一個雞蛋 ， 適量生粉，將每一塊肉均勻掛糊 。
3、菠蘿切小塊，在淡鹽水中浸泡一會 。
4、青紅椒切成塊備用 。
5、鍋熱倒入適量油，8成熱時放入里脊肉中小火煎熟，撈出控油 。
6、重新起鍋，倒入番茄醬、糖、醋，加入淀粉水 ， 小火熬成酸甜汁 。
7、倒入青紅椒翻炒斷生 。
8、最后倒入里脊肉、菠蘿肉快速翻炒均勻，嘗一下咸淡 ， 適當加鹽調味，即可出鍋 。
酸甜可口、開胃下飯的菠蘿咕咾肉就做好了，喜歡的伙伴不妨做起來吧~
菠蘿炒蝦仁——清爽可口 ， 營養低脂蝦仁：15只，菠蘿肉：適量，紅椒：一個，豌豆：適量 。
【調料】
白胡椒粉、鹽、料酒、食用油：適量 。
1、蝦仁加入適量白胡椒粉、鹽、料酒，腌制去腥15分鐘 。
2、紅椒去籽、洗凈，切成小塊 。
3、豌豆洗凈備用 。
4、鍋熱油熱放入蝦仁翻炒至變色，盛出 。
5、放入紅椒、豌豆翻炒均勻 。

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