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天臺黃茶怎么泡

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黃茶怎么沖泡正確方法 黃茶沖泡的四個步驟？

天臺黃茶怎么泡

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1、準備茶具，沖泡黃茶，建議選用透明玻璃杯或蓋碗 。用溫水清洗茶具，同時還能起到溫杯的作用 。
2、根據1:50的比例，量取適量的黃茶，放到茶杯里 。
3、往茶杯里倒入少許85-90度左右的開水，以沒過茶葉為宜 ， 浸潤一下黃茶葉 。
4、繼續往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分滿即可 。浸泡大約30秒即可品飲 。
天臺黃茶怎么泡

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黃茶是我國的特產，與綠茶相似 ， 那么黃茶該怎么泡呢，下面我為大家介紹關于黃茶的'泡法 ， 歡迎大家閱讀 。
黃茶怎么泡【天臺黃茶怎么泡】 1.擺具
將茶具一一擺好，茶壺與茶盅并排置于茶盤之上，聞香杯與品茗杯一一對應 ， 并列而立 。電茶壺置于左手邊 。
2.賞茶
用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內，供來賓欣賞 。
3.溫壺
溫壺不僅要溫茶壺 ， 還要溫茶盅 。用左手拿起電茶壺 ， 注滿茶壺，接著右手拿壺，注入茶盅 。
4.溫杯
將茶盅內的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯，旋轉360度后 ， 將聞香杯中的熱水倒入品茗杯 。同樣用茶夾夾住品茗杯，旋轉360度后，杯中水倒入滌方或茶盤 。
5.投茶
將茶荷的圓口對準壺口，用茶匙輕撥茶葉入壺 。投茶量為1/2至2/3壺 。
6.洗茶
左手執電茶壺，將100℃的沸水高沖入壺 。蓋上壺蓋，淋去浮沫 。立即將茶湯注入茶盅，分于各聞香杯中 。洗茶之水可以用于聞香 。
7.高沖
執電茶壺高沖沸水入壺，使茶葉在壺中盡量翻騰 。第一泡時間為1分鐘，1分鐘后，將茶湯注入茶盅 ， 分到各聞香杯中 。
8.奉茶
聞香杯與品茗杯同置于杯托內 ， 雙手端起杯托 ， 送至來賓面前，請客人品嘗 。
9.聞香
先聞杯中茶湯之香，然后將茶湯置于品茗杯內，聞杯中的余香 。
10.品茗
聞香之后可以觀色品茗 。品茗時分三口進行，從舌尖到舌面再到舌根 ， 不同位置香味也各有細微的差異，需細細品，才能有所體會 。
11.再次沖泡
第二次沖泡的手法與第一次同，只是時間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次 ， 沖泡的時間也要相對增加 。優質烏龍茶內質好，如果沖泡手法得當，可以沖泡幾十次，每次的色香味甚至能基本相同 。
12 奉茶
自第二次沖泡起，奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然后重復聞香、觀色、品茗、沖泡的過程 。

###其它資料參考###1、備具 。沖泡黃茶最好的茶具為玻璃杯，玻璃杯可以觀賞黃茶的沖泡姿態 ， 以及湯色欣賞，當然用蓋碗也是可以的 。
2、投茶 。投茶量過多，是最易導致茶湯過苦過澀的主要原因 。黃茶一般的投茶量為7g左右，茶水比例一般為1:50，即7g干茶350ml的水 。
3、水溫 。黃茶通常分為黃芽 ， 黃小茶，黃大茶 。像等級較嫩的芽茶，可用85度的水溫沖泡，此溫度指的是燒開后晾置的溫度 。而像黃大茶芽葉稍大，一般90度的水溫沖泡也是可以的 。
4、出湯 。黃茶鮮爽，好喝的就是頭幾泡，不需要洗茶，頭泡即可直接品飲 ， 更顯出黃茶的竹葉的清香，如使用的是蓋碗則6s左右即可出湯，如玻璃杯則浸泡3分鐘左右即可飲用 。
###其它資料參考### 黃茶的沖泡方法

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