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紅豆薏米要泡多久

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紅豆薏米要泡多久？

紅豆薏米要泡多久

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煮紅豆薏米粥，如果使用冷水，紅豆、薏米需要泡久一些，一般2-3小時；如果使用熱水 ， 浸泡時間可以縮短到1小時左右 ， 甚至更短 。煮紅豆薏米粥比較費時，煮熟一般需要1-2個小時，熬軟粉沙則需要3個小時以上 。提前浸泡是為了讓紅豆薏米能變軟,更容易煮爛 。如果使用高壓鍋，則不需要提前浸泡紅豆、薏米 。將紅豆和薏米洗干凈放在高壓鍋里，上汽后煮20分鐘即可 。
紅豆薏米要泡多久

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用冷水浸泡兩小時 。
配方：一百五十克紅豆、一百克薏米、五克陳皮、適量水、適量冰糖 。
1、準備好所需要的食材 。這次使用的紅豆和薏米是市集一粥一飯家的，顆粒飽滿，品質不錯 。
2、紅豆薏米淘洗干凈后用清水浸泡2小時 。陳皮用流動水洗凈備用 。
3、將浸泡好的紅豆薏米放入高壓鍋，注入清水 。
4、倒入陳皮 。
5、加入冰糖后中大火熬煮，高壓鍋上氣后轉小火25分鐘 。
6、等高壓鍋排氣后即可開蓋食用 。
擴展資料：由于薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲 ， 它被稱為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫療 ， 作用都很緩和 。

###其它資料參考###問題一：薏米和紅豆到底要浸泡多久，是用冷水還是溫水還是熱水我通常早上用熱水泡紅豆，冷水泡薏米，晚上吃完飯后才開始煮，我想浸泡時間應該也有10小時吧 ， 經過長時間浸泡煮出來很合心意！省很多電呢！
【紅豆薏米要泡多久】
問題二：薏米紅豆需要泡多久煮粥紅豆比較難煮，你有紫砂鍋就好了，先把薏米和紅豆浸泡一夜或一天（紅豆需要泡8小時），然后像你說的把材料和水放入后調至節能（你可以直接加入溫水--省時省電），煲到什么時候想吃都行 。注意你的紫砂鍋是否不會溢鍋哈 ， 一般情況只要你放的不是太多就不會溢出來（按說明書上放水和食材的比例） 。
問題三：紅豆薏米粥煮需要提前浸泡嗎不一定需要因為煮紅豆薏米粥比較費時 ， 煮熟一般是要熬1-2個小時 。熬軟粉沙需要3個小時以上 。提前浸泡是為了讓紅豆薏米能變軟，更容易煮爛 。但是除了提前浸泡還有別的方式能達到這個目的 。
快速煮紅豆薏米粥的方法方法一：無水冷凍法爛得快
將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期 。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的 。
方法二：浸泡法
提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定 。
方法三：燜燒法
薏米、紅豆多加水，水開后關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了 。
方法四：省電法
準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去 ， 再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃 。
方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快
把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好 。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛 。
方法六：簡單快速法
將所有材料放高壓鍋里，直接調到豆類檔，一般煮45分鐘左右 ， 即可將所有豆類都煮軟 。

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